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苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

需要食材

    • 苦瓜
    • 1根
    • 排骨
    • 500克
    • 枸杞
    • 适量
    • 生姜
    • 2片
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所有材料

苦瓜排骨汤,准备好所有材料

2.

排骨冷水下锅煮沸焯水

苦瓜排骨汤,排骨冷水下锅煮沸焯水

3.

焯好的排骨捞出

苦瓜排骨汤,焯好的排骨捞出

4.

倒入砂锅中加入生姜枸杞、料酒

苦瓜排骨汤,倒入砂锅中加入生姜、枸杞、料酒

5.

加入两大碗水

苦瓜排骨汤,加入两大碗水

6.

盖上盖子选择“快速汤”选项默认时间1小时50分

苦瓜排骨汤,盖上盖子选择“快速汤”选项默认时间1小时50分

7.

苦瓜洗净去籽

苦瓜排骨汤,苦瓜洗净去籽

8.

切成小块

苦瓜排骨汤,切成小块

9.

取适量的盐腌渍15分钟(目的是为了去除苦味)

苦瓜排骨汤,取适量的盐腌渍15分钟(目的是为了去除苦味)

10.

腌好的苦瓜用清水冲洗掉盐份

苦瓜排骨汤,腌好的苦瓜用清水冲洗掉盐份

11.

还剩30分钟结束时倒入苦瓜

苦瓜排骨汤,还剩30分钟结束时倒入苦瓜

12.

时间一到调入盐即可。

苦瓜排骨汤,时间一到调入盐即可。

小贴士

  1. 用砂锅煲出来的汤会更好喝。
  • w绿水荷塘y

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柴米油盐酱醋茶,品生活百味。为爱起烘。
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