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快速简单,鱼香茄子

快速简单,鱼香茄子

需要食材

    • 小茄子
    • 3个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 红辣椒
    • 1根
    • 姜末
    • 1汤匙
    • 1根
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 半茶匙

做法步骤

1.

茄子两头切掉,均等切成三段

快速简单,鱼香茄子,茄子两头切掉,均等切成三段

2.

再从中间切开,然后很容易就能切成均等长度的三个小段

快速简单,鱼香茄子,再从中间切开,然后很容易就能切成均等长度的三个小段

3.

姜去皮之后用工具磨碎,非常方便的工具,蒜也切碎

快速简单,鱼香茄子,姜去皮之后用工具磨碎,非常方便的工具,蒜也切碎

4.

红辣椒切碎

快速简单,鱼香茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663/'>红辣椒</a>切碎

5.

切成葱花,我相信这都是小儿科了,本来不想写的

快速简单,鱼香茄子,香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切成葱花,我相信这都是小儿科了,本来不想写的

6.

热热的锅,倒入油,可以比炒其他菜多一些,茄子吸油

快速简单,鱼香茄子,热热的锅,倒入油,可以比炒其他菜多一些,茄子吸油

7.

倒入茄子翻炒30秒左右

快速简单,鱼香茄子,倒入茄子翻炒30秒左右

8.

把茄子拨到一边,再加点油,把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味

快速简单,鱼香茄子,把茄子拨到一边,再加点油,把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味

9.

加入酱油

快速简单,鱼香茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692/'>酱油</a>

10.

加入陈

快速简单,鱼香茄子,加入陈<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>

11.

翻炒一下

快速简单,鱼香茄子,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>翻炒一下

12.

超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子,因为自己做的更好吃嘻嘻

快速简单,鱼香茄子,超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子,因为自己做的更好吃嘻嘻

小贴士

  1. 在烹饪茄子时,通常我用叉子捅几个小孔,直到变软。这样更入味,我不是很有创意哈哈
  • 厨房老湿

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