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四喜蒸饺

四喜蒸饺

需要食材

    • 面粉
    • 猪肉
    • 胡萝卜
    • 香菇
    • 莴笋
    • 鸡蛋

做法步骤

1.

准备食材

四喜蒸饺,准备食材

2.

泡发的香菇切碎,莴笋胡萝卜切丁,加点盐和油煮一下,鸡蛋炒熟切碎

四喜蒸饺,泡发的香菇切碎,莴笋、胡萝卜切丁,加点盐和油煮一下,鸡蛋炒熟切碎

3.

肉剁成肉糜

四喜蒸饺,肉剁成肉糜

4.

加入花一起剁

四喜蒸饺,加入葱花一起剁

5.

剁到完全融合了为止,加一点盐和料酒调味

四喜蒸饺,剁到完全融合了为止,加一点盐和料酒调味

6.

面粉加清水活成光滑的面团,醒15分钟

四喜蒸饺,面粉加清水活成光滑的面团,醒15分钟

7.

面团分成大小相同的小剂子,擀成圆片

四喜蒸饺,面团分成大小相同的小剂子,擀成圆片

8.

加入一点肉馅

四喜蒸饺,加入一点肉馅

9.

圆皮均分四点向中间靠拢,形成十字花

四喜蒸饺,圆皮均分四点向中间靠拢,形成十字花

10.

中间部分捏紧

四喜蒸饺,中间部分捏紧

11.

相邻的花瓣依次粘连,这样就形成了里外两层的四喜图案

四喜蒸饺,相邻的花瓣依次粘连,这样就形成了里外两层的四喜图案

12.

外面的花瓣捏出边角

四喜蒸饺,外面的花瓣捏出边角

13.

四种颜色的辅料依次放入点缀

四喜蒸饺,四种颜色的辅料依次放入点缀

14.

包好所有的四喜饺

四喜蒸饺,包好所有的四喜饺

15.

水开后入锅蒸10分钟即可

四喜蒸饺,水开后入锅蒸10分钟即可

16.

个人非常喜欢这个作品

四喜蒸饺,个人非常喜欢这个作品
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