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美美的草莓盒子蛋糕

美美的草莓盒子蛋糕

需要食材

    • 低粉
    • 60g
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 细砂糖
    • 90g 其中打发淡奶油40g
    • 玉米油
    • 15g
    • 牛奶
    • 35g
    • 香草精
    • 2滴
    • 淡奶油
    • 350g
    • 新鲜草莓🍓
    • 400g
    • 糖粉
    • 适量

做法步骤

1.

先上美美的水果,各种新鲜水果都可以做盒子蛋糕,但是最爱的还是酸酸甜甜的草莓🍓

美美的草莓盒子蛋糕,先上美美的水果,各种新鲜水果都可以做盒子蛋糕,但是最爱的还是酸酸甜甜的草莓🍓

2.

打好两个鸡蛋

美美的草莓盒子蛋糕,打好两个鸡蛋

3.

蛋液中加入牛奶玉米油用手动打蛋器打发至颜色变浅,使其充分乳化

美美的草莓盒子蛋糕,蛋液中加入牛奶,玉米油用手动打蛋器打发至颜色变浅,使其充分乳化

4.

筛入低粉

美美的草莓盒子蛋糕,筛入低粉

5.

充分搅拌均匀,不得出现面颗粒,此环节加入两滴香草精增香

美美的草莓盒子蛋糕,充分搅拌均匀,不得出现面颗粒,此环节加入两滴香草精增香

6.

另两个鸡蛋的蛋清分次加入细砂糖打发

美美的草莓盒子蛋糕,另两个鸡蛋的蛋清分次加入细砂糖打发

7.

大致丝滑,提起打蛋器有小弯勾

美美的草莓盒子蛋糕,大致丝滑,提起打蛋器有小弯勾

8.

将三分之一的蛋清加入蛋糊翻拌均匀

美美的草莓盒子蛋糕,将三分之一的蛋清加入蛋糊翻拌均匀

9.

将步骤八中的蛋糕液倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀

美美的草莓盒子蛋糕,将步骤八中的蛋糕液倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀

10.

将翻拌好的蛋糕液倒入烤盘

美美的草莓盒子蛋糕,将翻拌好的蛋糕液倒入烤盘

11.

在桌子上轻振几下,去处气泡。烤箱200度预热,转180度烤15分钟

美美的草莓盒子蛋糕,在桌子上轻振几下,去处气泡。烤箱200度预热,转180度烤15分钟

12.

蛋糕冷却后,根据盒子大小分割蛋糕

美美的草莓盒子蛋糕,蛋糕冷却后,根据盒子大小分割蛋糕

13.

准备新鲜草莓,大块用于装饰,小块用于夹层

美美的草莓盒子蛋糕,准备新鲜草莓,大块用于装饰,小块用于夹层

14.

打发淡奶油

美美的草莓盒子蛋糕,打发淡奶油

15.

奶油装入裱花袋,一层蛋糕,一层奶油,一层水果直至盒子装满,最上层用裱花嘴和草莓装饰

美美的草莓盒子蛋糕,奶油装入裱花袋,一层蛋糕,一层奶油,一层水果直至盒子装满,最上层用裱花嘴和草莓装饰

16.

美美的盒子蛋糕做好了

美美的草莓盒子蛋糕,美美的盒子蛋糕做好了

17.

奶油水果派误入,不会删了😓

美美的草莓盒子蛋糕,奶油水果派误入,不会删了😓

18.

有一张误入

美美的草莓盒子蛋糕,有一张误入

19.

敬请期待草莓水果塔的食谱哦

美美的草莓盒子蛋糕,敬请期待草莓水果塔的食谱哦

小贴士

  1. 蛋糕液用翻拌手法,以防消泡哦
  • 辣辣辣

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