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耗油烧冬瓜

耗油烧冬瓜

需要食材

    • 冬瓜
    • 大蒜,姜末
    • 耗油

做法步骤

1.

冬瓜洗净,切成块,并在上面划井字格

耗油烧冬瓜,冬瓜洗净,切成块,并在上面划井字格

2.

准备好食材

耗油烧冬瓜,准备好食材

3.

锅内钱油

耗油烧冬瓜,锅内钱油

4.

丢入大蒜,炸香,炒出味

耗油烧冬瓜,丢入大蒜,炸香,炒出味

5.

倒入冬瓜,小心翻炒,不要炒散了

耗油烧冬瓜,倒入冬瓜,小心翻炒,不要炒散了

6.

炒到冬瓜由白色变成透明了,即可加入一碗水,煮开

耗油烧冬瓜,炒到冬瓜由白色变成透明了,即可加入一碗水,煮开

7.

加盐,生抽,老抽,耗油

耗油烧冬瓜,加盐,生抽,老抽,耗油

8.

出锅装盘,好吃入味

耗油烧冬瓜,出锅装盘,好吃入味

小贴士

  1. 1,冬瓜划井字格的时候,下面硬的部分不要切断了
  2. 2,炒蒜头时,一定不要急,一定要逼出蒜头的香味,这样烧出来的冬瓜才香。
  3. 3,老抽只负责上色,一点点就好。
  • 萌壳儿

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