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健脾养胃-八珍糕

健脾养胃-八珍糕

需要食材

    • 怀山药
    • 40克
    • 党参
    • 20克
    • 茯苓
    • 20克
    • 芡实
    • 20克
    • 白术
    • 20克
    • 莲子
    • 20克
    • 薏米
    • 20克
    • 山楂
    • 10克
    • 面粉
    • 30克
    • 米粉
    • 30克
    • 糯米粉
    • 30克
    • 芝麻油
    • 50克
    • 白糖
    • 30克

做法步骤

1.

材料准备好。 山药一定要怀山药,只有怀山药才有药用功效。白术和党参可以在药店购买,其他的材料可以选择在食品店购买,会比较新鲜。购买薏米时注意多闻,薏米储存容易发霉有油蒿味,这样的薏米不要购买,有黄曲霉毒,会容易致癌。

健脾养胃-八珍糕,材料准备好。
山药一定要<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2554/'>怀山药</a>,只有怀山药才有药用功效。白术和党参可以在药店购买,其他的材料可以选择在食品店购买,会比较新鲜。购买<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494/'>薏米</a>时注意多闻,薏米储存容易发霉有油蒿味,这样的薏米不要购买,有黄曲霉毒,会容易致癌。

2.

材料打成粉。在药店购买,可以让药店帮忙打成粉。我是自己家打粉的,可以多打点时间,粉细些。

健脾养胃-八珍糕,材料打成粉。在药店购买,可以让药店帮忙打成粉。我是自己家打粉的,可以多打点时间,粉细些。

3.

放入面粉米粉 米粉 白糖,搅拌匀。

健脾养胃-八珍糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a> 糯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 547/'>米粉</a> 米粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,搅拌匀。

4.

倒入芝麻油搅拌匀。芝麻油有甘凉润燥的作用,可以解毒清热,杀虫。

健脾养胃-八珍糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738/'>芝麻油</a>搅拌匀。芝麻油有甘凉润燥的作用,可以解毒清热,杀虫。

5.

加水揉成团,然后分成小圆块。我基本上分成50-60个。

健脾养胃-八珍糕,加水揉成团,然后分成小圆块。我基本上分成50-60个。

6.

用模具压成造型。

健脾养胃-八珍糕,用模具压成造型。

7.

放入蒸锅内,蒸20-30分钟。完成。

健脾养胃-八珍糕,放入蒸锅内,蒸20-30分钟。完成。

8.

想要一次做多点存放的,可以在蒸熟后,继续用烤箱烘干。 也可以偷懒,蒸好后,晾凉放冰箱,每次电饭锅米饭做好后,丢几块八珍糕进去,闷几分钟后取出来吃。

健脾养胃-八珍糕,想要一次做多点存放的,可以在蒸熟后,继续用烤箱烘干。
也可以偷懒,蒸好后,晾凉放冰箱,每次电饭锅米饭做好后,丢几块八珍糕进去,闷几分钟后取出来吃。

9.

八珍糕的方子来源,查找了一些资料,公认原方是来自明代医生陈实功。在清朝时成为有名的食疗养生方,乾隆,慈禧也是八珍糕的粉丝,晚年一直食用八珍糕来调理脾胃,增强元气。 方源1:《清太医院配方》 材料:党参 60克 茯苓60克白术 30克 扁豆 60克 莲子60克 薏米90克 怀山药90克芡实90克 白糖250克 用法:共研细末,加入米粉搅匀,蒸糕,每块重30克,每服1块,日服2-3次,当点心食用。

健脾养胃-八珍糕,八珍糕的方子来源,查找了一些资料,公认原方是来自明代医生陈实功。在清朝时成为有名的食疗养生方,乾隆,慈禧也是八珍糕的粉丝,晚年一直食用八珍糕来调理脾胃,增强元气。
 
方源1:《清太医院配方》
材料:党参 60克 茯苓60克白术 30克 扁豆 60克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674/'>莲子</a>60克 薏米90克 怀山药90克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502/'>芡实</a>90克 白糖250克

用法:共研细末,加入米粉搅匀,蒸糕,每块重30克,每服1块,日服2-3次,当点心食用。

10.

方源2:《中华食疗大全》 材料:芡实 山药 茯苓 白术 莲子 薏米 白扁豆各150克,党参50克 糯米粉1000克,麻油100克,白糖250克。 制用法:材料晒干共研硒粉,过筛。同糯米粉,白糖,麻油一并搅拌匀,加水适量,揉成面团,压入木模,做成小饼块。把饼放入蒸笼,蒸熟后晒干,备用。 每日早晚服用,每次1-3块或开水冲服,或用嚼服,连服半月。

健脾养胃-八珍糕,方源2:《中华食疗大全》
材料:芡实 山药 茯苓 白术 莲子 薏米 白扁豆各150克,党参50克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>1000克,麻油100克,白糖250克。
 
制用法:材料晒干共研硒粉,过筛。同糯米粉,白糖,麻油一并搅拌匀,加水适量,揉成面团,压入木模,做成小饼块。把饼放入蒸笼,蒸熟后晒干,备用。
 
每日早晚服用,每次1-3块或开水冲服,或用嚼服,连服半月。

小贴士

  1. 1.大家可以根据自己的需要和情况选择适合自己的方子。做法也可以参考。
  2. 2.妈妈是一直吃八珍糕,基本上吃1-2个月后,会停1个月,然后继续吃。
  3. 我自己和老公是没事的时候,想起来吃点就吃,脾胃不舒服的时候会集中吃几天。
  4. 娃是基本上当零食吃,有时想起来了,自己会去拿了吃,脾胃不舒服的时候,也会集中吃4-5天。
  • 流连幸福食以家

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国家营养师。以食养人,以食暖家。公众号:食以家。
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