0厨艺轻松学会这道快手菜——泼油芦笋
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★★★★★ 小圆食记 Menu 这道川菜色泽娇嫩、清鲜爽口，吃过之后又有些许的回甘。 真可谓色香味俱全!注意生花椒有小毒，所以要炒过之后食用，不仅生津开胃，还有助于降血压。 ★★★★★ 创意指数 泼油芦笋
需要食材
-
- 芦笋
- 1把
-
- 小米椒
- 3根
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 花椒
- 少许
-
- 生抽
- 1勺
-
- 醋
- 1勺
-
- 盐
- 少许
做法步骤
2.
芦笋洗净去皮
3.
切去较老的部分，改刀斜切成段
4.
沸水中加入少许盐，下芦笋煮熟捞出
5.
摆出喜欢的造型备用
6.
取空碗倒入1勺生抽、1勺醋、少许盐调和
7.
倒入蒜末、小米椒、花椒
8.
淋上酱汁
9.
淋上一勺热油即可
10.
这道菜太适合夏天了
小贴士
- 1.芦笋一点要挑选嫩的，新鲜的
- 2.芦笋不能久放，营养容易流失
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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