首页 > 菜谱大全 > 日常白吐司

日常白吐司

日常白吐司

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250g
    • 白糖
    • 15g
    • 黄油
    • 20g
    • 蛋清
    • 20g
    • 牛奶
    • 140g
    • 酵母
    • 3g
    • 3g

做法步骤

1.

面包机桶中加入牛奶和盐

日常白吐司,面包机桶中加入牛奶和盐

2.

加入蛋清

日常白吐司,加入蛋清

3.

倒入面粉,在一侧加入酵母

日常白吐司,倒入面粉,在一侧加入酵母

4.

启动揉面程序,揉成光滑面团

日常白吐司,启动揉面程序,揉成光滑面团

5.

加入切成小块的软化黄油,继续揉面

日常白吐司,加入切成小块的软化黄油,继续揉面

6.

揉至出膜

日常白吐司,揉至出膜

7.

揉好的面团放到容器中,盖上保鲜膜

日常白吐司,揉好的面团放到容器中,盖上保鲜膜

8.

发酵至2倍大

日常白吐司,发酵至2倍大

9.

发酵好的面团排气,切成四份,滚圆松弛

日常白吐司,发酵好的面团排气,切成四份,滚圆松弛

10.

擀成长舌状,从一端卷起

日常白吐司,擀成长舌状,从一端卷起

11.

收口朝下放入吐司盒中发酵至8分满

日常白吐司,收口朝下放入吐司盒中发酵至8分满

12.

放入烤箱中下层,上下火,175℃,35分钟左右即可。

日常白吐司,放入烤箱中下层,上下火,175℃,35分钟左右即可。

小贴士

  1. 1、 不同的面粉吸水性不同,液体的量要根据面粉吸水性进行调整,可以最后加入;
  2. 2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 米汀Waiting

+ 关注

V:kexincandy1019
  • 102
    菜谱
  • 2985
    粉丝
  • 70
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加