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hellokitty饼干

hellokitty饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 160g
    • 黄油
    • 70g
    • 糖粉
    • 40g
    • 全蛋液
    • 25g
    • 黑色巧克力
    • 少许
    • 红色巧克力
    • 少许
    • 黄色巧克力
    • 少许

做法步骤

1.

准备好需要的食材。

hellokitty饼干,准备好需要的食材。

2.

黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器把黄油和糖粉搅打至融合。

hellokitty饼干,黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器把黄油和糖粉搅打至融合。

3.

分三次加入鸡蛋液搅打,每一次搅打均匀后再加入下一次的量。

hellokitty饼干,分三次加入鸡蛋液搅打,每一次搅打均匀后再加入下一次的量。

4.

将蛋液和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。

hellokitty饼干,将蛋液和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。

5.

筛入低粉,用刮刀翻拌。

hellokitty饼干,筛入低粉,用刮刀翻拌。

6.

翻拌形成面团。

hellokitty饼干,翻拌形成面团。

7.

包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至1小时。

hellokitty饼干,包上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟至1小时。

8.

从冰箱取出面团,铺上一层保鲜膜,取一点面团擀成约5毫米左右的薄片了。

hellokitty饼干,从冰箱取出面团,铺上一层保鲜膜,取一点面团擀成约5毫米左右的薄片了。

9.

用helloKitty饼干模具压出造型。

hellokitty饼干,用helloKitty饼干模具压出造型。

10.

用刮板把饼干片转移到铺好油纸的烤盘上。

hellokitty饼干,用刮板把饼干片转移到铺好油纸的烤盘上。

11.

一一摆入烤盘上,记得垫上油纸。

hellokitty饼干,一一摆入烤盘上,记得垫上油纸。

12.

入预热好的烤箱中层,上下火,160度,15分钟;烤完出炉冷却。

hellokitty饼干,入预热好的烤箱中层,上下火,160度,15分钟;烤完出炉冷却。

13.

取一小块黑色巧克力放碗中,放微波炉中加热至融化,也可以隔温水至融化。

hellokitty饼干,取一小块黑色巧克力放碗中,放微波炉中加热至融化,也可以隔温水至融化。

14.

用画笔沾上黑巧克力,给kitty猫饼干画上眼睛。

hellokitty饼干,用画笔沾上黑巧克力,给kitty猫饼干画上眼睛。

15.

继续用红色和黄色的巧克力分别给hellokitty画上蝴蝶结和嘴巴的轮廓。

hellokitty饼干,继续用红色和黄色的巧克力分别给hellokitty画上蝴蝶结和嘴巴的轮廓。

16.

此饼干是不是很可爱呢?!

hellokitty饼干,此饼干是不是很可爱呢?!

17.

吃不完的一定密封保存,防止受潮。

hellokitty饼干,吃不完的一定密封保存,防止受潮。

18.

和孩子一起动手试试吧!

hellokitty饼干,和孩子一起动手试试吧!

小贴士

  1. 1、没有糖粉的话,可以用料理机把白砂糖搅打成粉末,然后过筛即可;
  2. 2、饼干脱模的小窍门,将模具外圈放上去后,先不要按下去,先把中间的图形按下去,不要太用力,然后将图片的按片提起,再将模具外圈按下去,切出外轮廓; 3、饼干的大小与厚度直接影响烘焙的时间和温度,按实际情况操作调整;
  3. 4、面团冷藏取出后,如果太硬了,在室温中稍放一会在擀,按实际情况调整。
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