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红糖发糕

红糖发糕

需要食材

    • 面粉
    • 250g
    • 泡打粉
    • 5g
    • 热水
    • 200g
    • 红糖
    • 90g

做法步骤

1.

先将需要用到的食材,工具准备好,纸杯是用来放面糊的。

红糖发糕,先将需要用到的食材,工具准备好,纸杯是用来放面糊的。

2.

红糖放进搅拌碗里,用蛋抽把大块的搅碎。

红糖发糕,红糖放进搅拌碗里,用蛋抽把大块的搅碎。

3.

加入热水,把红糖搅拌融合,放在一边晾凉。

红糖发糕,加入热水,把红糖搅拌融合,放在一边晾凉。

4.

面粉中加入泡打粉混合均匀。

红糖发糕,面粉中加入泡打粉混合均匀。

5.

红糖水放至全凉后,把面粉放进去,搅拌均匀。

红糖发糕,红糖水放至全凉后,把面粉放进去,搅拌均匀。

6.

一定要多搅拌一会,要细腻无面粉颗粒。

红糖发糕,一定要多搅拌一会,要细腻无面粉颗粒。

7.

搅拌好的面糊放进纸杯中,加到纸杯的八分满就可以。

红糖发糕,搅拌好的面糊放进纸杯中,加到纸杯的八分满就可以。

8.

上锅,大火烧开上蒸汽后,蒸20分钟即可。

红糖发糕,上锅,大火烧开上蒸汽后,蒸20分钟即可。

9.

蒸好的红糖发糕非常漂亮,像是纸杯蛋糕。

红糖发糕,蒸好的红糖发糕非常漂亮,像是纸杯蛋糕。

10.

也可以做白糖的,用量和红糖发糕是一样的,这里我加了一些核桃碎。

红糖发糕,也可以做白糖的,用量和红糖发糕是一样的,这里我加了一些核桃碎。

11.

核桃碎和面粉泡打粉混合后,放进晾凉的白糖水中。

红糖发糕,核桃碎和面粉泡打粉混合后,放进晾凉的白糖水中。

12.

充分搅拌均匀,可以多搅拌一会。

红糖发糕,充分搅拌均匀,可以多搅拌一会。

13.

我放在盘子里蒸的,也可以用碗之类的容器。

红糖发糕,我放在盘子里蒸的,也可以用碗之类的容器。

14.

白糖发糕加了核桃碎,口感更有层次,很好吃,朋友们也可以发挥想象力,加入其他东西。

红糖发糕,白糖发糕加了核桃碎,口感更有层次,很好吃,朋友们也可以发挥想象力,加入其他东西。

小贴士

  1. 1、一定要用泡打粉噢,发酵粉之类的是蒸不出这种效果的。
  2. 2、红糖、白糖、冰糖都可以,如果不喜欢吃甜的也可以不加糖。
  3. 🍊谢谢点赞、收藏。
  4. 🍉喜欢的话,记得关注我噢~
  • 一食纪

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一个文艺的厨男,记录生活的小时光。 个人微信:yujianlaozhang
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