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咸蛋黄

咸蛋黄

需要食材

    • 老抽/生抽
    • 40ml
    • 把砂糖
    • 20ml
    • 30ml
    • 蛋黄
    • 至少1个

做法步骤

1.

把鸡蛋准备好

咸蛋黄,把鸡蛋准备好

2.

把蛋白分开

咸蛋黄,把蛋白分开

3.

小心的把蛋黄放到碗里,千万不要把它弄破

咸蛋黄,小心的把蛋黄放到碗里,千万不要把它弄破

4.

在另一个碗里放老抽或生抽,白砂糖和醋

咸蛋黄,在另一个碗里放老抽或生抽,白砂糖和醋

5.

搅拌

咸蛋黄,搅拌

6.

小心的把蛋黄加进

咸蛋黄,小心的把蛋黄加进

7.

如果调料没有把蛋黄给盖住的话,可以加点水

咸蛋黄,如果调料没有把蛋黄给盖住的话,可以加点水

8.

放到冰箱里至少6个小时,最好1-2天

咸蛋黄,放到冰箱里至少6个小时,最好1-2天

9.

拿出来

咸蛋黄,拿出来

10.

完成!可以稍微的用水冲一下

咸蛋黄,完成!可以稍微的用水冲一下

11.

拌到餐里

咸蛋黄,拌到餐里

12.

太美味了!

咸蛋黄,太美味了!

小贴士

  1. 如果太咸的话,多加点水或少加点老抽或生抽,按照自己的口味来调节。
  2. 不必用白砂糖,可以用蜂蜜,甜醋或红糖。
  3. (蛋白不要人走哦,可以用蛋白做许多许多好吃的!)
  • Alina

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营养先,但是吃的还是得好吃~Health first as well as taste
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