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下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉

需要食材

    • 下午茶雞排
    • 一塊
    • 羅美生菜
    • 一把
    • 吐司皮
    • 酌量
    • 凱撒醬
    • 酌量
    • 起士粉
    • 酌量

做法步骤

1.

羅美生菜一片片洗淨

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,羅美生菜一片片洗淨

2.

抓一把虎口圈住,用剪刀剪成一口大小

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,抓一把虎口圈住,用剪刀剪成一口大小

3.

完成的生菜放入盆中,保持冷藏,等一下要吃的時候才會鮮脆爽口

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,完成的生菜放入盆中,保持冷藏,等一下要吃的時候才會鮮脆爽口

4.

早餐吃剩的麵包邊,一樣剪成小方塊

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,早餐吃剩的麵包邊,一樣剪成小方塊

5.

像這樣,放旁邊備用

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,像這樣,放旁邊備用

6.

下午茶沒吃的雞排取出準備切塊去骨

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,下午茶沒吃的雞排取出準備切塊去骨

7.

沒骨頭的地方可以切條狀,有骨頭的地方用手撕下肉塊,碎狀也沒關係

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,沒骨頭的地方可以切條狀,有骨頭的地方用手撕下肉塊,碎狀也沒關係

8.

平底鍋熱鍋,但不需要放油,直接乾煎,去除多餘油脂

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,平底鍋熱鍋,但不需要放油,直接乾煎,去除多餘油脂

9.

煎到表面上色,別太過火即可起鍋,就可以維持雞肉水嫩不材

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,煎到表面上色,別太過火即可起鍋,就可以維持雞肉水嫩不材

10.

雞肉起鍋後,不需要洗鍋,直接乾炒麵包塊,炒到酥脆感即可起鍋

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,雞肉起鍋後,不需要洗鍋,直接乾炒麵包塊,炒到酥脆感即可起鍋

11.

這次沙拉選用的凱撒醬和起士粉

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,這次沙拉選用的凱撒醬和起士粉

12.

炒好的麵包塊,還可以當孩子的零嘴,酥酥脆脆,一下就吃光

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,炒好的麵包塊,還可以當孩子的零嘴,酥酥脆脆,一下就吃光

13.

生菜取出後,陸續先撒上起士粉,然後淋上凱撒醬,接著放上麵包塊,最後鋪上雞肉~~上菜!!

下午茶雞排變身凱撒雞肉熱沙拉,生菜取出後,陸續先撒上起士粉,然後淋上凱撒醬,接著放上麵包塊,最後鋪上雞肉~~上菜!!

小贴士

  1. 雞肉塊熱過就好,別太過火,吃起來才會水嫩不材喔!!~~
  • 小廚娘艾琳

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台灣小廚娘,在科技園區工作的職業婦女,三分鐘上好菜~~
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