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黑芝麻饼干

黑芝麻饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 145克
    • 蛋清
    • 15克
    • 黄油
    • 90克
    • 糖粉
    • 30克
    • 黑芝麻
    • 30克
    • 1克

做法步骤

1.

准备材料

黑芝麻饼干,准备材料

2.

黄油进行室温软化后,加入糖粉。

黑芝麻饼干,将黄油进行室温软化后,加入糖粉。

3.

打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。

黑芝麻饼干,打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。

4.

倒入一半的蛋清,让蛋清与黄油充分打发。

黑芝麻饼干,倒入一半的蛋清,让蛋清与黄油充分打发。

5.

倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。

黑芝麻饼干,倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。

6.

筛入低筋面粉

黑芝麻饼干,筛入低筋面粉。

7.

翻拌均匀,无干粉即可。

黑芝麻饼干,翻拌均匀,无干粉即可。

8.

倒入黑芝麻

黑芝麻饼干,倒入黑芝麻。

9.

翻拌成团。

黑芝麻饼干,翻拌成团。

10.

准备一张油纸,把饼干团放到油纸上,借助饼干模具进行整理,放入冰箱冷冻2小时。

黑芝麻饼干,准备一张油纸,把饼干团放到油纸上,借助饼干模具进行整理,放入冰箱冷冻2小时。

11.

将冷冻好的饼干团,切成0.7cm左右的厚片,放入烤盘中。

黑芝麻饼干,将冷冻好的饼干团,切成0.7cm左右的厚片,放入烤盘中。

12.

放入预热好的烤箱170度,18分钟表面金黄即可取出。

黑芝麻饼干,放入预热好的烤箱170度,18分钟表面金黄即可取出。

13.

出炉后晾凉装袋保存。

黑芝麻饼干,出炉后晾凉装袋保存。

14.

香香脆脆好滋味。

黑芝麻饼干,香香脆脆好滋味。
  • 童尐果

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