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香辣入味的焖烧鱼块

香辣入味的焖烧鱼块

需要食材

    • 鲤鱼
    • 1条
    • 大葱
    • 1颗
    • 干红辣椒
    • 1把
    • 八角
    • 3个
    • 花椒粒
    • 1勺
    • 1块
    • 料酒
    • 少许
    • 适量
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

鲤鱼收拾干净。(我在超市买的,直接给收拾好了,只用再清洗干净就可以了)

香辣入味的焖烧鱼块,鲤鱼收拾干净。(我在超市买的,直接给收拾好了,只用再清洗干净就可以了)

2.

剁成块放入适量的盐、料酒抓匀腌制2小时。

香辣入味的焖烧鱼块,剁成块放入适量的盐、料酒抓匀腌制2小时。

3.

炒锅放足量的油烧热,下入鱼块小火炸至金黄。

香辣入味的焖烧鱼块,炒锅放足量的油烧热,下入鱼块小火炸至金黄。

4.

沥干油份备用。

香辣入味的焖烧鱼块,沥干油份备用。

5.

准备佐料,葱切段,切片。

香辣入味的焖烧鱼块,准备佐料,葱切段,姜切片。

6.

炒锅留底油,放入佐料。

香辣入味的焖烧鱼块,炒锅留底油,放入佐料。

7.

小火煸炒出香味。

香辣入味的焖烧鱼块,小火煸炒出香味。

8.

烹入生抽

香辣入味的焖烧鱼块,烹入生抽。

9.

倒入适量的开水煮沸。

香辣入味的焖烧鱼块,倒入适量的开水煮沸。

10.

倒入鱼块。

香辣入味的焖烧鱼块,倒入鱼块。

11.

盖上盖子小火焖烧入味。

香辣入味的焖烧鱼块,盖上盖子小火焖烧入味。

12.

待汤汁收干即可。(因为腌制鱼的时候盐已经放的够味,所以汤汁中不用再加盐)

香辣入味的焖烧鱼块,待汤汁收干即可。(因为腌制鱼的时候盐已经放的够味,所以汤汁中不用再加盐)

13.

香辣入味的焖烧鲤鱼块。

香辣入味的焖烧鱼块,香辣入味的焖烧鲤鱼块。

14.

配上一碗米饭,中午饭解决了。

香辣入味的焖烧鱼块,配上一碗米饭,中午饭解决了。
  • 尖角小荷

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