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可爱的小蜗牛

可爱的小蜗牛

需要食材

    • 面粉200克
    • 水100克
    • 白糖20克
    • 可可粉8克
    • 酵母2克

做法步骤

1.

面粉,酵母,白糖放在一个碗里

可爱的小蜗牛,面粉,酵母,白糖放在一个碗里

2.

加入水,水要很具面粉的吸收性慢慢加进去

可爱的小蜗牛,加入水,水要很具面粉的吸收性慢慢加进去

3.

用筷子快速搅拌成棉絮状,就用手揉面

可爱的小蜗牛,用筷子快速搅拌成棉絮状,就用手揉面

4.

揉成光滑的面团,分成两份

可爱的小蜗牛,揉成光滑的面团,分成两份

5.

一份加入可可粉揉

可爱的小蜗牛,一份加入可可粉揉

6.

揉好的面团分别放在碗里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

可爱的小蜗牛,揉好的面团分别放在碗里,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵

7.

发酵成丝瓜瓤状态就好了

可爱的小蜗牛,发酵成丝瓜瓤状态就好了

8.

面团揉几下,静置会

可爱的小蜗牛,面团揉几下,静置会

9.

吧面团再分成几份,白色面团做蜗牛的身体,可可面团做蜗牛的眼睛

可爱的小蜗牛,吧面团再分成几份,白色面团做蜗牛的身体,可可面团做蜗牛的眼睛

10.

然后擀面杖把面团擀开

可爱的小蜗牛,然后擀面杖把面团擀开

11.

白色面团擀开后,铺在可可面团上面

可爱的小蜗牛,白色面团擀开后,铺在可可面团上面

12.

四周用刀切掉边缘部分

可爱的小蜗牛,四周用刀切掉边缘部分

13.

切成宽度相同的长条

可爱的小蜗牛,切成宽度相同的长条

14.

慢慢的卷起来

可爱的小蜗牛,慢慢的卷起来

15.

蜗牛的身体部分,捏出触角,装上眼睛

可爱的小蜗牛,蜗牛的身体部分,捏出触角,装上眼睛

16.

沾一点水在背部,安上蜗牛的壳,就好了

可爱的小蜗牛,沾一点水在背部,安上蜗牛的壳,就好了

17.

放在辅食机蒸篮中蒸熟即可

可爱的小蜗牛,放在辅食机蒸篮中蒸熟即可

18.

好可爱的小蜗牛

可爱的小蜗牛,好可爱的小蜗牛

小贴士

  1. 根据自家面粉的吸收度再来调节水量
  2. 加入可可粉额面团,可以加点糖,这样可可面团就不会那么苦
  • 宝儿梧桐

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