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有颜值的蛋炒饭

有颜值的蛋炒饭

需要食材

    • 彩椒
    • 1个
    • 隔夜饭
    • 一碗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 洋葱
    • 小半个
    • 黄瓜
    • 一小节
    • 胡萝卜
    • 一小节
    • 鸡腿菇
    • 一小节
    • 菜花
    • 一小朵
    • 青菜
    • 一根
    • 油盐
    • 少许

做法步骤

1.

彩椒一个,洗净,五分之一处切开,挖心

有颜值的蛋炒饭,彩椒一个,洗净,五分之一处切开,挖心

2.

黄瓜洗净,切丁

有颜值的蛋炒饭,黄瓜洗净,切丁

3.

胡萝卜洗净,切丁

有颜值的蛋炒饭,胡萝卜洗净,切丁

4.

鸡蛋一个,加点水,搅拌

有颜值的蛋炒饭,鸡蛋一个,加点水,搅拌

5.

鸡腿菇,洗净,切丁

有颜值的蛋炒饭,鸡腿菇,洗净,切丁

6.

菜花用盐水泡5分钟,之后洗净,切块

有颜值的蛋炒饭,菜花用盐水泡5分钟,之后洗净,切块

7.

洋葱洗净,切丁

有颜值的蛋炒饭,洋葱洗净,切丁

8.

隔夜饭一小碗

有颜值的蛋炒饭,隔夜饭一小碗

9.

所有材料准备好

有颜值的蛋炒饭,所有材料准备好

10.

放少量油,先小火炒饭,炒鸡蛋

有颜值的蛋炒饭,放少量油,先小火炒饭,炒鸡蛋

11.

另起锅加少量油,蒜蓉爆香,小炒鸡腿菇,洋葱,菜花,一分钟左右再加黄瓜,胡萝卜和青菜

有颜值的蛋炒饭,另起锅加少量油,蒜蓉爆香,小炒鸡腿菇,洋葱,菜花,一分钟左右再加黄瓜,胡萝卜和青菜。

12.

把所有材料混合后,装盘

有颜值的蛋炒饭,把所有材料混合后,装盘

13.

加点当季大杨梅,拼盘

有颜值的蛋炒饭,加点当季大杨梅,拼盘

14.

有颜值又有营养的蛋炒饭,完成✅

有颜值的蛋炒饭,有颜值又有营养的蛋炒饭,完成✅

小贴士

  1. 1.炒蛋炒饭一定要小火,蛋和饭分开炒,再混合,这样颗粒分明。
  2. 2.蛋加少许水,是让炒饭更嫩。
  3. 3.什锦菜分两次当菜,是因为黄瓜和胡萝卜是可以生吃的,最后当,保留清脆的感觉。
  4. 4.杨梅也要用盐水泡一下,驱虫。
  • 木棉花儿开

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