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鸡蛋醋姜猪脚

鸡蛋醋姜猪脚

需要食材

    • 猪脚
    • 半只
    • 生姜
    • 一斤
    • 添丁甜醋
    • 1支
    • 鸡蛋
    • 3个
    • (以上的食材数量为本次做的数量)

做法步骤

1.

一定要甜丁甜醋哦

鸡蛋醋姜猪脚,一定要甜丁甜醋哦

2.

猪脚半只,剁成小块。

鸡蛋醋姜猪脚,猪脚半只,剁成小块。

3.

鸡蛋,喜欢鸡蛋可以多放点。因为家里只剩下3个蛋了,所以才放3个

鸡蛋醋姜猪脚,熟鸡蛋,喜欢鸡蛋可以多放点。因为家里只剩下3个蛋了,所以才放3个

4.

生姜,去皮,拍扁

鸡蛋醋姜猪脚,生姜,去皮,拍扁

5.

猪脚飞下水,去掉血水,晾干

鸡蛋醋姜猪脚,猪脚飞下水,去掉血水,晾干

6.

生姜在锅里炒下,去掉水分,炒干。切记:不放油哦

鸡蛋醋姜猪脚,生姜在锅里炒下,去掉水分,炒干。切记:不放油哦

7.

加入猪脚一起炒,主要目的:去掉多余的水份

鸡蛋醋姜猪脚,加入猪脚一起炒,主要目的:去掉多余的水份

8.

上述步骤做完后,直接加入鸡蛋和添丁甜醋,添丁甜醋要漫过猪脚。

鸡蛋醋姜猪脚,上述步骤做完后,直接加入鸡蛋和添丁甜醋,添丁甜醋要漫过猪脚。

9.

大火煮开,在转中小火慢慢炖煮。最好用砂锅。

鸡蛋醋姜猪脚,大火煮开,在转中小火慢慢炖煮。最好用砂锅。
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