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紫薯亚麻籽软欧

紫薯亚麻籽软欧

需要食材

    • 紫薯
    • 80克
    • 牛奶
    • 130克
    • 30克
    • 3克
    • 黄油
    • 20克
    • 亚麻籽
    • 10克
    • 全麦粉
    • 80克
    • 高筋粉
    • 120克
    • 酵母
    • 3克

做法步骤

1.

1. 材料依次放牛奶,盐,糖,黄油,紫薯,亚麻籽

紫薯亚麻籽软欧,1.	材料依次放牛奶,盐,糖,黄油,紫薯,亚麻籽

2.

2. 放面粉后上面挖个洞放酵母

紫薯亚麻籽软欧,2.	放面粉后上面挖个洞放酵母

3.

面包机桶放入面包机里,选择发面程序

紫薯亚麻籽软欧,面包机桶放入面包机里,选择发面程序

4.

程序结束后取出面团轻压排气

紫薯亚麻籽软欧,程序结束后取出面团轻压排气

5.

分割成等量的两个面团

紫薯亚麻籽软欧,分割成等量的两个面团

6.

取一个面团,擀成牛舌形状

紫薯亚麻籽软欧,取一个面团,擀成牛舌形状

7.

从上到下卷起来

紫薯亚麻籽软欧,从上到下卷起来

8.

卷好后接口处捏紧

紫薯亚麻籽软欧,卷好后接口处捏紧

9.

放烤盘上

紫薯亚麻籽软欧,放烤盘上

10.

放烤箱选择发酵区域,关闭下管后发酵30分钟

紫薯亚麻籽软欧,放烤箱选择发酵区域,关闭下管后发酵30分钟

11.

发酵好后取出

紫薯亚麻籽软欧,发酵好后取出

12.

撒上面粉

紫薯亚麻籽软欧,撒上面粉

13.

用割包刀割出花型

紫薯亚麻籽软欧,用割包刀割出花型

14.

放烤箱上下管170度,20分钟

紫薯亚麻籽软欧,放烤箱上下管170度,20分钟

15.

从观察口观察烘烤的状态

紫薯亚麻籽软欧,从观察口观察烘烤的状态

16.

成品

紫薯亚麻籽软欧,成品

17.

成品

紫薯亚麻籽软欧,成品

小贴士

  1. 软欧包一般会加些干果果料来增加口感,有些朋友贪多,反而影响了面条的发酵以及成品的口感
  • 家有乐的4次幂

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