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蒜蓉肉末浇丝瓜

蒜蓉肉末浇丝瓜

需要食材

    • 丝瓜
    • 1根
    • 肉末
    • 80克
    • 蒜末
    • 10克
    • 酱油
    • 10克
    • 老抽
    • 2克
    • 胡椒粉
    • 2克
    • 清水
    • 少许
    • 辣椒
    • 少许

做法步骤

1.

准备好丝瓜

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57/'>丝瓜</a>

2.

丝瓜去皮

蒜蓉肉末浇丝瓜,丝瓜去皮

3.

切成1.5CM的小段

蒜蓉肉末浇丝瓜,切成1.5CM的小段

4.

整齐码入碟子内,上锅大火蒸5分钟

蒜蓉肉末浇丝瓜,整齐码入碟子内,上锅大火蒸5分钟

5.

准备好肥瘦相间的猪肉

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好肥瘦相间的猪肉

6.

剁成肉末

蒜蓉肉末浇丝瓜,剁成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442/'>肉末</a>

7.

这时丝瓜蒸好了

蒜蓉肉末浇丝瓜,这时丝瓜蒸好了

8.

准备好蒜末

蒜蓉肉末浇丝瓜,准备好蒜末

9.

开火,锅内放入适量的花生油,爆香蒜末

蒜蓉肉末浇丝瓜,开火,锅内放入适量的花生油,爆香蒜末

10.

倒入猪肉

蒜蓉肉末浇丝瓜,倒入猪肉

11.

翻炒开

蒜蓉肉末浇丝瓜,翻炒开

12.

加入酱油老抽胡椒粉炒上色后,加入小半碗清水煮沸稍稍收汁即可

蒜蓉肉末浇丝瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692/'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>炒上色后,加入小半碗清水煮沸稍稍收汁即可

13.

浇上丝瓜上即可

蒜蓉肉末浇丝瓜,浇上丝瓜上即可

14.

成品

蒜蓉肉末浇丝瓜,成品

小贴士

  1. 辣椒可放可不放,放的话要在爆香蒜末的时候放
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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