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旺仔小馒头

旺仔小馒头

需要食材

    • 马铃薯淀粉
    • 90克
    • 低筋面粉
    • 30克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 细砂糖
    • 30克
    • 奶粉
    • 15克
    • 玉米油
    • 15克
    • 炼乳
    • 10克
    • 泡打粉
    • 2克

做法步骤

1.

准备好材料

旺仔小馒头,准备好材料

2.

鸡蛋打散加入玉米油、细砂糖、炼乳。搅拌均匀。

旺仔小馒头,鸡蛋打散加入玉米油、细砂糖、炼乳。搅拌均匀。

3.

马铃薯淀粉低筋面粉奶粉泡打粉混合拌匀,过筛入蛋液中。

旺仔小馒头,将马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉混合拌匀,过筛入蛋液中。

4.

和成软硬适度的面团,如果硬了加蛋液,软了加淀粉.

旺仔小馒头,和成软硬适度的面团,如果硬了加蛋液,软了加淀粉.

5.

搓成长条,可以尽量细些。

旺仔小馒头,搓成长条,可以尽量细些。

6.

切成小段。大概一克到两克左右。

旺仔小馒头,切成小段。大概一克到两克左右。

7.

搓成小圆球

旺仔小馒头,搓成小圆球

8.

隔开排放入不沾烤盘中。

旺仔小馒头,隔开排放入不沾烤盘中。

9.

放入预热好的烤箱,中层,160度18分钟。表面微黄即可。

旺仔小馒头,放入预热好的烤箱,中层,160度18分钟。表面微黄即可。

10.

七、八分钟后就胀大了。

旺仔小馒头,七、八分钟后就胀大了。

11.

烤好出炉晾凉,密封保存。

旺仔小馒头,烤好出炉晾凉,密封保存。

12.

成品

旺仔小馒头,成品

小贴士

  1. 不要用玉米淀粉代替马铃薯淀粉。各家烤箱不同以烤至表面微黄为准。
  • w绿水荷塘y

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柴米油盐酱醋茶,品生活百味。为爱起烘。
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