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培根火腿鲜虾披萨

培根火腿鲜虾披萨

需要食材

    • 面包粉
    • 200g
    • 2g
    • 酵母
    • 2g
    • 细砂糖
    • 10g
    • 橄榄油
    • 15g
    • 温水
    • 110g
    • 披萨酱
    • 适量
    • 玉米粒
    • 适量
    • 青豆
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 红椒
    • 适量
    • 培根
    • 两片
    • 火腿肠
    • 三根
    • 鲜虾
    • 15-18只
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 马苏里拉芝士碎
    • 适量

做法步骤

1.

将面团材料揉成光滑的面团,放至温暖处发酵

培根火腿鲜虾披萨,将面团材料揉成光滑的面团,放至温暖处发酵

2.

玉米粒青豆胡萝卜片焯水煮至半熟,然后沥干水分备用

培根火腿鲜虾披萨,玉米粒、青豆、胡萝卜片焯水煮至半熟,然后沥干水分备用

3.

鲜虾去壳去虾线,放少量黑胡椒粉腌制一会儿

培根火腿鲜虾披萨,鲜虾去壳去虾线,放少量黑胡椒粉腌制一会儿

4.

然后面团发酵至两倍大后取出

培根火腿鲜虾披萨,然后面团发酵至两倍大后取出

5.

拍拍扁排气

培根火腿鲜虾披萨,拍拍扁排气

6.

擀成合适的厚度,大小要比披萨盘稍大一点

培根火腿鲜虾披萨,擀成合适的厚度,大小要比披萨盘稍大一点

7.

然后用披萨刀沿着模具切掉多余的面团

培根火腿鲜虾披萨,然后用披萨刀沿着模具切掉多余的面团

8.

面饼放入披萨盘中

培根火腿鲜虾披萨,面饼放入披萨盘中

9.

多余的面团包裹住火腿肠,切成两厘米左右的小段

培根火腿鲜虾披萨,多余的面团包裹住火腿肠,切成两厘米左右的小段

10.

沿着模具摆一圈

培根火腿鲜虾披萨,沿着模具摆一圈

11.

抹上披萨酱,这一步要注意少放一点,我手抖倒多了

培根火腿鲜虾披萨,抹上披萨酱,这一步要注意少放一点,我手抖倒多了

12.

撒上芝士碎

培根火腿鲜虾披萨,撒上芝士碎

13.

铺上培根

培根火腿鲜虾披萨,铺上培根片

14.

铺上杂蔬

培根火腿鲜虾披萨,铺上杂蔬

15.

再撒一层芝士碎。如果不喜欢太多芝士的 可以省略

培根火腿鲜虾披萨,再撒一层芝士碎。如果不喜欢太多芝士的 可以省略

16.

摆上鲜虾

培根火腿鲜虾披萨,摆上鲜虾

17.

再撒一层芝士碎,这个可以根据自己的口味来调节,喜欢则多放,不喜欢少放些也可以

培根火腿鲜虾披萨,再撒一层芝士碎,这个可以根据自己的口味来调节,喜欢则多放,不喜欢少放些也可以

18.

入炉前刷周围的面饼刷一层薄薄的蛋液

培根火腿鲜虾披萨,入炉前刷周围的面饼刷一层薄薄的蛋液

19.

190度烤20-25分钟左右

培根火腿鲜虾披萨,190度烤20-25分钟左右

20.

切块享用

培根火腿鲜虾披萨,切块享用

21.

成品图

培根火腿鲜虾披萨,成品图
  • 曼小曼__

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