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自制蓝莓酱

自制蓝莓酱

需要食材

    • 蓝莓
    • 620克
    • 细砂糖
    • 300克
    • 柠檬
    • 1个

做法步骤

1.

准备一个柠檬

自制蓝莓酱,准备一个柠檬。

2.

把汁挤到碗里备用。

自制蓝莓酱,把汁挤到碗里备用。

3.

新鲜的蓝莓,洗净沥水备用。

自制蓝莓酱,新鲜的蓝莓,洗净沥水备用。

4.

糖称重备用。

自制蓝莓酱,糖称重备用。

5.

把蓝莓和糖倒入不粘锅里。

自制蓝莓酱,把蓝莓和糖倒入不粘锅里。

6.

用刮刀拌匀。

自制蓝莓酱,用刮刀拌匀。

7.

中火,边拌边压,把蓝莓压烂就行,如果喜欢细的可以用料理机打碎,个人喜欢有颗粒感的,所以只是压烂而已。

自制蓝莓酱,中火,边拌边压,把蓝莓压烂就行,如果喜欢细的可以用料理机打碎,个人喜欢有颗粒感的,所以只是压烂而已。

8.

中火翻炒到冒大泡。

自制蓝莓酱,中火翻炒到冒大泡。

9.

倒入柠檬汁,继续翻炒。

自制蓝莓酱,倒入柠檬汁,继续翻炒。

10.

直到翻炒到很浓稠为止。

自制蓝莓酱,直到翻炒到很浓稠为止。

11.

成品。

自制蓝莓酱,成品。

12.

成品。

自制蓝莓酱,成品。
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