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番茄蘑菇意面

番茄蘑菇意面

需要食材

    • 烟斗意面
    • 200克(二人份)
    • 番茄
    • 1个
    • 洋葱
    • 10克
    • 蘑菇
    • 少许
    • 香肠
    • 1根
    • 番茄酱
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

洋葱切丁,杏鲍菇切小块(也可以用别的蘑菇),香肠切片备用

番茄蘑菇意面,洋葱切丁,杏鲍菇切小块(也可以用别的蘑菇),香肠切片备用

2.

番茄用刀划十字,放到蒸锅里蒸一下,然后扒去皮

番茄蘑菇意面,番茄用刀划十字,放到蒸锅里蒸一下,然后扒去皮

3.

切丁备用

番茄蘑菇意面,切丁备用

4.

烧一锅水,撒一匙盐

番茄蘑菇意面,烧一锅水,撒一匙盐

5.

水开下面,煮8分钟

番茄蘑菇意面,水开下面,煮8分钟

6.

到时间后捞到凉水中过一下

番茄蘑菇意面,到时间后捞到凉水中过一下

7.

沥一下水,盛碗中备用

番茄蘑菇意面,沥一下水,盛碗中备用

8.

起锅放少许油,倒入洋葱丁翻炒,加入适量黑胡椒粉,盐

番茄蘑菇意面,起锅放少许油,倒入洋葱丁翻炒,加入适量黑胡椒粉,盐

9.

加入蘑菇翻炒

番茄蘑菇意面,加入蘑菇翻炒

10.

再加入香肠翻炒

番茄蘑菇意面,再加入香肠翻炒

11.

然后倒入番茄丁,加入番茄酱(根据个人喜好添加)

番茄蘑菇意面,然后倒入番茄丁,加入番茄酱,糖(根据个人喜好添加)

12.

熬一小下,待粘稠状态

番茄蘑菇意面,熬一小下,待粘稠状态

13.

加入煮好的意面,翻炒几下,关火

番茄蘑菇意面,加入煮好的意面,翻炒几下,关火

14.

盛盘,开吃!

番茄蘑菇意面,盛盘,开吃!

小贴士

  1. 意面煮的时间很关键,一般超市购买的意面包装袋上都有时间,按上边时间就可以。
  • 周小米的私房菜

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