99%女生都会爱上的一道夏日小食——话梅
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★★★★★ 小圆食记 Menu 酸甜可口肉肉的小番茄，会带有淡淡的话梅香气，很小资的一个小甜点。 梅圣女果，是一道主料为话梅与圣女果的小菜，味道酸酸甜甜，开胃功效。 ★★★★★ 创意指数 话梅小番茄
需要食材
-
- 圣女果
- 数粒
-
- 柠檬
- 半个
-
- 话梅
- 10粒
-
- 冰糖
- 30g
做法步骤
2.
圣女果洗净去蒂备用
3.
锅中烧热水后，放入圣女果烫20秒
4.
捞起过冷水
5.
冷却好的圣女果剥皮，倒入罐中备用
6.
锅中加入300ml清水，放入10粒话梅，30g冰糖大火煮开
7.
柠檬切半备用
8.
等糖水冷却后倒入玻璃罐，没过圣女果
9.
挤入半个柠檬汁，密封放入冰箱过夜冷藏，隔天取出即可食用
10.
夏天女生们的最爱~！
小贴士
- 1.圣女果焯烫的时间不能太久，太软会影响口感
- 2.冰糖可以换成蜂蜜
- 3.放入冰箱冷藏过夜的汁水会非常入味
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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货！“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片，每集教会你做一道菜，展现一种全新的生活模式，听音乐，做美食，或许成了当下最小资的生活方式。
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