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猪脚姜醋蛋

猪脚姜醋蛋

需要食材

    • 猪蹄
    • 半只
    • 黄姜
    • 500克
    • 鸡蛋
    • 6个
    • 添丁醋
    • 900ml
    • 800ml

做法步骤

1.

姜去皮

猪脚姜醋蛋,姜去皮

2.

锅里加入添丁醋两瓶

猪脚姜醋蛋,锅里加入添丁醋两瓶

3.

再加800克

猪脚姜醋蛋,再加800克水

4.

鸡蛋6个放入醋里煮10分钟后捞出

猪脚姜醋蛋,鸡蛋6个放入醋里煮10分钟后捞出

5.

姜切小拍扁

猪脚姜醋蛋,姜切小拍扁

6.

猪蹄焯水放入醋里

猪脚姜醋蛋,猪蹄焯水放入醋里

7.

加入姜,中小火煮50分钟

猪脚姜醋蛋,加入姜,中小火煮50分钟

8.

加入剥壳鸡蛋煮十分钟后熄火,最少泡一夜再食用会更入味

猪脚姜醋蛋,加入剥壳鸡蛋煮十分钟后熄火,最少泡一夜再食用会更入味

9.

完成

猪脚姜醋蛋,完成

10.

成品

猪脚姜醋蛋,成品

小贴士

  1. 1.姜拍扁更入味
  2. 2.添丁醋要兑些水,因为会越煲越浓缩
  • 真馜花

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