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猪脚姜醋蛋

猪脚姜醋蛋

需要食材

    • 猪蹄
    • 半只
    • 黄姜
    • 500克
    • 鸡蛋
    • 6个
    • 添丁醋
    • 900ml
    • 800ml

做法步骤

1.

姜去皮

猪脚姜醋蛋,姜去皮

2.

锅里加入添丁醋两瓶

猪脚姜醋蛋,锅里加入添丁醋两瓶

3.

再加800克水

猪脚姜醋蛋,再加800克水

4.

鸡蛋6个放入醋里煮10分钟后捞出

猪脚姜醋蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>6个放入醋里煮10分钟后捞出

5.

姜切小拍扁

猪脚姜醋蛋,姜切小拍扁

6.

猪蹄焯水放入醋里

猪脚姜醋蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413/'>猪蹄</a>焯水放入醋里

7.

加入姜,中小火煮50分钟

猪脚姜醋蛋,加入姜,中小火煮50分钟

8.

加入剥壳鸡蛋煮十分钟后熄火,最少泡一夜再食用会更入味

猪脚姜醋蛋,加入剥壳鸡蛋煮十分钟后熄火,最少泡一夜再食用会更入味

9.

完成

猪脚姜醋蛋,完成

10.

成品

猪脚姜醋蛋,成品

小贴士

  1. 1.姜拍扁更入味
  2. 2.添丁醋要兑些水,因为会越煲越浓缩
  • 真馜花

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