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酸甜爽口的茄汁藕片

酸甜爽口的茄汁藕片

需要食材

    • 莲藕
    • 2节
    • 番茄
    • 2个
    • 适量
    • 1小勺
    • 少许
    • 1棵

做法步骤

1.

准备好材料;

酸甜爽口的茄汁藕片,准备好材料;

2.

莲藕切片后用水浸泡一会,换一盆水,再滴几滴醋,浸泡一会;

酸甜爽口的茄汁藕片,莲藕切片后用水浸泡一会,换一盆水,再滴几滴醋,浸泡一会;

3.

番茄切块;

酸甜爽口的茄汁藕片,番茄切块;

4.

切粒;

酸甜爽口的茄汁藕片,葱切粒;

5.

剁碎;

酸甜爽口的茄汁藕片,姜剁碎;

6.

锅内放入适量油,把姜放入锅内爆香;

酸甜爽口的茄汁藕片,锅内放入适量油,把姜放入锅内爆香;

7.

放入番茄翻炒,加入适量水,炒出茄汁;

酸甜爽口的茄汁藕片,放入番茄翻炒,加入适量水,炒出茄汁;

8.

倒入藕片;

酸甜爽口的茄汁藕片,倒入藕片;

9.

加入适量水翻炒,炒的过程中,边炒边加水;

酸甜爽口的茄汁藕片,加入适量水翻炒,炒的过程中,边炒边加水;

10.

放入盐;

酸甜爽口的茄汁藕片,放入盐;

11.

加入一小匙

酸甜爽口的茄汁藕片,加入一小匙糖;

12.

翻炒均匀盖盖煮一分钟,最后洒上葱花即可;

酸甜爽口的茄汁藕片,翻炒均匀盖盖煮一分钟,最后洒上葱花即可;

13.

习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

酸甜爽口的茄汁藕片,习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

小贴士

  1. 浸泡莲藕的时候加入醋,边炒边放水,这样炒出的莲藕不会变黑,还是洁白漂亮哦;
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