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油泼辣子(辣椒油)

油泼辣子(辣椒油)

需要食材

    • 麻椒
    • 5克
    • 花椒
    • 5克
    • 桂皮
    • 7克
    • 香叶
    • 10片
    • 大料
    • 4个
    • 辣椒碎
    • 80克
    • 适量
    • 半头
    • 小葱
    • 适量
    • 果仁儿
    • 15-20粒

做法步骤

1.

准备材料

油泼辣子(辣椒油),准备材料

2.

葱姜蒜

油泼辣子(辣椒油),葱姜蒜

3.

不要辣椒末 那个太细了 打碎就好

油泼辣子(辣椒油),不要辣椒末 那个太细了 打碎就好

4.

图一 过水洗去浮尘

油泼辣子(辣椒油),图一 过水洗去浮尘

5.

葱去头,剩下的切段

油泼辣子(辣椒油),葱去头,剩下的切段

6.

蒜去皮拍扁

油泼辣子(辣椒油),蒜去皮拍扁

7.

姜去皮切片

油泼辣子(辣椒油),姜去皮切片

8.

准备好的食材

油泼辣子(辣椒油),准备好的食材

9.

无水锅内放入油

油泼辣子(辣椒油),无水锅内放入油

10.

小火凉油时候放入食材

油泼辣子(辣椒油),小火凉油时候放入食材

11.

放进去

油泼辣子(辣椒油),放进去

12.

然后转中火

油泼辣子(辣椒油),然后转中火

13.

炸出香味儿 葱到焦黄即可

油泼辣子(辣椒油),炸出香味儿 葱到焦黄即可

14.

放一个滤网

油泼辣子(辣椒油),放一个滤网

15.

油倒进去,就会听见滋滋滋的声音

油泼辣子(辣椒油),油倒进去,就会听见滋滋滋的声音

16.

搅拌均匀

油泼辣子(辣椒油),搅拌均匀

17.

放凉

油泼辣子(辣椒油),放凉

18.

放凉后放入罐中 放冰箱保存

油泼辣子(辣椒油),放凉后放入罐中 放冰箱保存

19.

看着就流口水。闻着香 吃着辣。过瘾。

油泼辣子(辣椒油),看着就流口水。闻着香 吃着辣。过瘾。

20.

特别符合这火辣辣的夏天

油泼辣子(辣椒油),特别符合这火辣辣的夏天

小贴士

  1. 取一个醋碟,舀一勺辣椒油,再放上少许醋。用火腿,腊肠,鱼豆腐之类的蘸着吃。简直美味……你值得一试
  • 云涛霜雪

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