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香菇烧肉便当

香菇烧肉便当

需要食材

    • 大米
    • 200g
    • 香菇(干)
    • 60g
    • 五花肉
    • 200g
    • 植物油
    • 30g
    • 小葱
    • 1颗
    • 老姜
    • 3片
    • 生抽
    • 2勺
    • 红烧酱油
    • 4勺
    • 0.5小勺
    • 黑芝麻
    • 0.5小勺

做法步骤

1.

香菇洗净,再用清水浸泡至香菇变软;

香菇烧肉便当,香菇洗净,再用清水浸泡至香菇变软;

2.

大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,倒入适量清水;具体水量需按平时个人喜好的口感调整;

香菇烧肉便当,大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,倒入适量清水;具体水量需按平时个人喜好的口感调整;

3.

接通电源,选择“标准煮”功能;

香菇烧肉便当,接通电源,选择“标准煮”功能;

4.

香菇切丁;猪肉洗净切方块;浸泡过香菇的香菇水不要倒掉;

香菇烧肉便当,香菇切丁;猪肉洗净切方块;浸泡过香菇的香菇水不要倒掉;

5.

再备好调料:老姜切片,葱白切段,葱绿切成葱花;备好八角,香叶;

香菇烧肉便当,再备好调料:老姜切片,葱白切段,葱绿切成葱花;备好八角,香叶;

6.

平底锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入姜片,葱段煸香;

香菇烧肉便当,平底锅烧热,倒入适量植物油烧热,放入姜片,葱段煸香;

7.

放入五花肉炒至变色;

香菇烧肉便当,放入五花肉炒至变色;

8.

放入冰糖,香叶,八角翻炒;

香菇烧肉便当,放入冰糖,香叶,八角翻炒;

9.

冰糖炒至融化,淋入适量生抽红烧酱油翻炒均匀;

香菇烧肉便当,冰糖炒至融化,淋入适量生抽,红烧酱油翻炒均匀;

10.

放入香菇翻炒,再倒入浸泡过香菇的香菇水;水量需淹没过食材;

香菇烧肉便当,放入香菇翻炒,再倒入浸泡过香菇的香菇水;水量需淹没过食材;

11.

上盖,大火烧开转中小火炖至食材熟烂,调入适量盐翻炒均匀;

香菇烧肉便当,上盖,大火烧开转中小火炖至食材熟烂,调入适量盐翻炒均匀;

12.

将香菇烧肉倒入饭盒;

香菇烧肉便当,将香菇烧肉倒入饭盒;

13.

碗底放入适量黑芝麻;黑芝麻可提前炒香;

香菇烧肉便当,碗底放入适量黑芝麻;黑芝麻可提前炒香;

14.

将米饭盛在碗里,用勺子压平;

香菇烧肉便当,将米饭盛在碗里,用勺子压平;

15.

将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。

香菇烧肉便当,将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味调整;
  • 零落

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