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薄脆辣牛披萨

薄脆辣牛披萨

需要食材

    • 披萨酱
    • 20
    • 剁椒酱
    • 10
    • 马苏里拉芝士
    • 150
    • 100
    • 黄油
    • 15克
    • 中粉
    • 160克
    • 红椒
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 牛肉
    • 适量
    • 香菇
    • 2个

做法步骤

1.

黄油,中粉放面包机桶内(水可以根据自己使用的面粉吸水率调整)

薄脆辣牛披萨,水,黄油,中粉放面包机桶内(水可以根据自己使用的面粉吸水率调整)

2.

选择和面程序默认10分钟

薄脆辣牛披萨,选择和面程序默认10分钟

3.

和好后面团要比较柔软才行

薄脆辣牛披萨,  和好后面团要比较柔软才行

4.

取出披萨盘抹油

薄脆辣牛披萨,取出披萨盘抹油

5.

面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟

薄脆辣牛披萨,面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟

6.

用手把面团在披萨盘上平铺开

薄脆辣牛披萨, 用手把面团在披萨盘上平铺开

7.

在铺开的面饼上用叉子扎上眼

薄脆辣牛披萨,在铺开的面饼上用叉子扎上眼

8.

青椒,红椒和香菇切好炒一下弄干水分

薄脆辣牛披萨,青椒,红椒和香菇切好炒一下弄干水分

9.

牛肉提前用盐,少许生抽,红酒腌制好

薄脆辣牛披萨,牛肉提前用盐,少许生抽,红酒腌制好

10.

放炒锅中炒熟

薄脆辣牛披萨,放炒锅中炒熟

11.

披萨酱剁椒酱混合到一起(比例可以根据自己喜好调整,喜欢辣的可以多放些剁椒酱)

薄脆辣牛披萨,披萨酱和剁椒酱混合到一起(比例可以根据自己喜好调整,喜欢辣的可以多放些剁椒酱)

12.

均匀涂抹到面饼上

薄脆辣牛披萨,均匀涂抹到面饼上

13.

准备好马苏里拉芝士

薄脆辣牛披萨,准备好马苏里拉芝士

14.

铺少许芝士

薄脆辣牛披萨,铺少许芝士

15.

铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士

薄脆辣牛披萨,铺一层菜铺一层芝士铺一层肉铺一层芝士

16.

烤箱预热220度,披萨放入烤箱220度,15分钟

薄脆辣牛披萨,烤箱预热220度,披萨放入烤箱220度,15分钟

17.

观察窗口可以清楚的观察内部情况

薄脆辣牛披萨,观察窗口可以清楚的观察内部情况

18.

烤好后取出,趁热切开

薄脆辣牛披萨,烤好后取出,趁热切开

小贴士

  1. 饼皮的面团不易太干,否则出来成品口感会硬
  • 家有乐的4次幂

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