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红豆沙小餐包

红豆沙小餐包

需要食材

    • 高筋粉
    • 400克
    • 牛奶
    • 140克
    • 玉米油
    • 15克
    • 白砂糖
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 35克
    • 黄油
    • 25克
    • 奶粉
    • 30克
    • 酵母
    • 5克
    • 2克
    • 红豆沙
    • 适量

做法步骤

1.

所有材料除黄油外放入面包桶揉面

红豆沙小餐包,所有材料除黄油外放入面包桶揉面

2.

后油法揉出手套膜

红豆沙小餐包,后油法揉出手套膜

3.

放在面包桶发酵至2.5倍大

红豆沙小餐包,放在面包桶发酵至2.5倍大

4.

发酵好的面团取出来,排气静置15分钟

红豆沙小餐包,发酵好的面团取出来,排气静置15分钟

5.

分成大概每个10克的小面团

红豆沙小餐包,分成大概每个10克的小面团

6.

红豆沙包进去

红豆沙小餐包,把红豆沙包进去

7.

全部都包好,第二次发酵

红豆沙小餐包,全部都包好,第二次发酵

8.

放入烤箱,选择发酵功能,发酵30分钟

红豆沙小餐包,放入烤箱,选择发酵功能,发酵30分钟

9.

发酵好的面团取出来,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻

红豆沙小餐包,发酵好的面团取出来,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻

10.

放入烤箱。170度,25分钟即可

红豆沙小餐包,放入烤箱。170度,25分钟即可

11.

好吃迷你小面包来啦

红豆沙小餐包,好吃迷你小面包来啦

12.

喜欢这样的吃法,一口一个

红豆沙小餐包,喜欢这样的吃法,一口一个

13.

分享给大家

红豆沙小餐包,分享给大家

小贴士

  1. 面粉的吸水性不一样,所以加入液体的时候,分次加进去
  2. 烤箱根据自家烤箱脾气调整
  3. 我这个食材可以做60个小餐包,适合送人哦
  • 宝儿梧桐

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