首页 > 菜谱大全 > 自制午餐肉

自制午餐肉

自制午餐肉

需要食材

    • 原料:猪前臀尖
    • 500g
    • 大葱
    • 半颗
    • 淀粉
    • 45g
    • 面粉
    • 30g
    • 清水
    • 60g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 姜粉
    • 5g
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 白糖
    • 15g
    • 耗油
    • 一大勺
    • 料酒
    • 一大勺
    • 生抽适量
    • 适量
    • 红曲米粉
    • 3……5g
    • 食用油
    • 8g

做法步骤

1.

猪肉与葱搅打成肉泥

自制午餐肉,猪肉与葱搅打成肉泥

2.

放入红曲米粉

自制午餐肉,放入红曲米粉

3.

另一盆中打入两个鸡蛋

自制午餐肉,另一盆中打入两个鸡蛋

4.

倒入淀粉

自制午餐肉,倒入淀粉

5.

倒入面粉

自制午餐肉,倒入面粉

6.

倒入清水

自制午餐肉,倒入清水

7.

搅拌均匀

自制午餐肉,搅拌均匀

8.

放入肉馅搅拌均

自制午餐肉,放入肉馅搅拌均

9.

放入盐、蚝油、姜粉、糖、白胡椒粉、料酒生抽、食用油

自制午餐肉,放入盐、蚝油、姜粉、糖、白胡椒粉、料酒生抽、食用油

10.

一个方向搅拌均匀至肉上劲

自制午餐肉,一个方向搅拌均匀至肉上劲

11.

装入容器里,挤压紧实,表面抹平

自制午餐肉,装入容器里,挤压紧实,表面抹平

12.

用锡纸封住

自制午餐肉,用锡纸封住

13.

放入蒸锅水开蒸45分钟

自制午餐肉,放入蒸锅水开蒸45分钟

14.

可炒、可煎食👍

自制午餐肉,可炒、可煎食👍

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 黑牡丹

+ 关注

吃也是一种艺术
  • 53
    菜谱
  • 15304
    粉丝
  • 22
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加