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富贵虾馄饨

富贵虾馄饨

需要食材

    • 富贵虾
    • 500克
    • 瘦猪肉
    • 200克
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 小馄饨皮
    • 2块钱,(我也不知道有多少重量)

做法步骤

1.

富贵虾去壳

富贵虾馄饨,富贵虾去壳

2.

和瘦肉使劲剁剁剁,加盐、料酒使劲按一个方向搅打上劲

富贵虾馄饨,和瘦肉使劲剁剁剁,加盐、料酒使劲按一个方向搅打上劲

3.

准备小碗水

富贵虾馄饨,准备小碗水

4.

用小勺子的后柄或冰淇淋的小木片开始包馄饨,在馄饨皮对称角抹点水

富贵虾馄饨,用小勺子的后柄或冰淇淋的小木片开始包馄饨,在馄饨皮对称角抹点水

5.

先折右上角

富贵虾馄饨,先折右上角

6.

再右下角,收右下角时,左大拇指原位不动

富贵虾馄饨,再右下角,收右下角时,左大拇指原位不动

7.

往里收,在皮下沿处稍轻压

富贵虾馄饨,往里收,在皮下沿处稍轻压

8.

再逐个包好

富贵虾馄饨,再逐个包好

9.

锅里水烧开后下入,再开时约煮2分钟

富贵虾馄饨,锅里水烧开后下入,再开时约煮2分钟

10.

碗里加盐、葱花或香菜、紫菜、猪油,若不加盐就用生抽代替。一个字:鲜

富贵虾馄饨,碗里加盐、葱花或香菜、紫菜、猪油,若不加盐就用生抽代替。一个字:鲜

小贴士

  1. 包小馄饨一定要让其中间中空,边皮也不能压实,这样才能让其受热均匀,熟透时间差不多
  • 香水百合_qq_540939

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