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生炒鸡块

生炒鸡块

需要食材

    • 土鸡
    • 一只
    • 生姜
    • 100克
    • 大蒜
    • 1个
    • 青椒
    • 6个
    • 红椒
    • 2个
    • 3勺
    • 红烧酱油
    • 2勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

鸡,收拾干净;

生炒鸡块,鸡,收拾干净;

2.

生姜、蒜、还有辣椒都准备好;

生炒鸡块,生姜、蒜、还有辣椒都准备好;

3.

把鸡剁成块;不要太大块,适合小块点;

生炒鸡块,把鸡剁成块;不要太大块,适合小块点;

4.

生姜、辣椒都切成片;

生炒鸡块,生姜、辣椒都切成片;

5.

热锅,放入少许油,放入大蒜,大蒜,要多点,比较的好吃;粉粉的;

生炒鸡块,热锅,放入少许油,放入大蒜,大蒜,要多点,比较的好吃;粉粉的;

6.

煸香后,放入鸡块,翻炒下;煎出少许油;其实,这种土鸡没有什么油脂;

生炒鸡块,煸香后,放入鸡块,翻炒下;煎出少许油;其实,这种土鸡没有什么油脂;

7.

待鸡肉的颜色变了,这样再翻炒下;

生炒鸡块,待鸡肉的颜色变了,这样再翻炒下;

8.

放入生姜和红椒,翻炒;

生炒鸡块,放入生姜和红椒,翻炒;

9.

调入盐;

生炒鸡块,调入盐;

10.

料酒

生炒鸡块,料酒;

11.

六月鲜老抽王,红烧酱油

生炒鸡块,六月鲜老抽王,红烧酱油;

12.

翻炒,搅拌均匀;

生炒鸡块,翻炒,搅拌均匀;

13.

再放入青椒,加入少许水;

生炒鸡块,再放入青椒,加入少许水;

14.

收汁,就可以出锅了!

生炒鸡块,收汁,就可以出锅了!

15.

成品,好吃的不要不要的;

生炒鸡块,成品,好吃的不要不要的;

小贴士

  1. 温馨提示:
  2. 再炒鸡块的时候,一定要在炒之前,鸡块煎下,出点油,这样也才会出香味;
  3. 各种调料,可以根据各家的喜欢,调整;
  • 雨夕之家

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