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白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!

需要食材

    • 芦笋
    • 1把
    • 大葱
    • 适量
    • 小米椒
    • 2根
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蒸鱼豉油
    • 1大勺
    • 1茶匙
    • 适量

做法步骤

2.

芦笋洗净去皮

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,芦笋洗净去皮

3.

倒入1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1茶匙糖、搅拌均匀备用

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,倒入1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、1茶匙糖、搅拌均匀备用

4.

沸水中加入适量盐

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,沸水中加入适量盐

5.

放入芦笋煮30秒

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,放入芦笋煮30秒

6.

捞出过冷水沥干备用

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,捞出过冷水沥干备用

7.

大葱斜切入刀

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,大葱斜切入刀

8.

冷水浸泡沥干备用

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,冷水浸泡沥干备用

9.

小米椒斜切入刀备用

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,小米椒斜切入刀备用

10.

摆好造型,倒入调料汁

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,摆好造型,倒入调料汁

11.

淋上热油即可

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,淋上热油即可

12.

健康又美味的白灼芦笋就上桌啦

白灼芦笋到底有多好吃?秘诀就在这酱汁里!,健康又美味的白灼芦笋就上桌啦

小贴士

  1. 1.汆烫芦笋时掌握:宽水、大火、快汆,水中加盐、出锅后过凉,都是为了保持芦笋的鲜绿和脆嫩。
  2. 2.浇汁时,也可以将调料汁直接浇在芦笋上,再浇上热油。
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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