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豆浆烧仙草

豆浆烧仙草

需要食材

    • 黄豆
    • 1量杯
    • 水(做豆浆)
    • 1升
    • 细砂糖
    • 适量
    • 黑凉粉
    • 10克
    • 200克
    • 蜂蜜
    • 适量
    • 蜜豆
    • 1勺
    • 烤花生碎
    • 少许

做法步骤

1.

黄豆洗净,放入破壁机或豆浆机中

豆浆烧仙草,黄豆洗净,放入破壁机或豆浆机中

2.

加适量,启动豆浆程序

豆浆烧仙草,加适量水,启动豆浆程序

3.

完成后,将豆浆加适量细砂糖搅匀,晾凉后入冰箱冷藏

豆浆烧仙草,完成后,将豆浆加适量细砂糖搅匀,晾凉后入冰箱冷藏

4.

黑凉粉10克,加30毫升冷水搅匀

豆浆烧仙草,黑凉粉10克,加30毫升冷水搅匀

5.

加200毫升热水,边小火加热边不停搅动

豆浆烧仙草,加200毫升热水,边小火加热边不停搅动

6.

倒入碗中,入冰箱冷藏至凝固(冷藏温度不要低于3℃)

豆浆烧仙草,倒入碗中,入冰箱冷藏至凝固(冷藏温度不要低于3℃)

7.

取出,用刀划井字后,用小勺刮去表面有气泡的部分

豆浆烧仙草,取出,用刀划井字后,用小勺刮去表面有气泡的部分

8.

将豆浆加少许蜂蜜蜜豆拌匀,将黑凉粉舀入碗中,洒少许烤花生碎

豆浆烧仙草,将豆浆加少许蜂蜜、蜜豆拌匀,将黑凉粉舀入碗中,洒少许烤花生碎

9.

拌匀即可

豆浆烧仙草,拌匀即可

10.

完成啦

豆浆烧仙草,完成啦

11.

成品图

豆浆烧仙草,成品图

12.

细节图

豆浆烧仙草,细节图

小贴士

  1. 豆浆的甜度可根据个人喜好酌情调整。
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柏翠第六届全国烘焙比赛冠军,苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军,多个美食平台认证的美食达人,粉丝量七十多万,学厨模具签约达人,与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
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