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番茄酱

番茄酱

需要食材

    • 番茄
    • 两个
    • 冰糖
    • 5-8克
    • 白醋
    • 少许

做法步骤

1.

首先番茄过开水去皮

番茄酱,首先<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59/'>番茄</a>过开水去皮

2.

然后切小块备用

番茄酱,然后切小块备用

3.

待番茄煮开后加入冰糖一起熬

番茄酱,待番茄煮开后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>一起熬

4.

煮开后要将大火转小火,不然会糊锅,待番茄成稠状后,倒三滴白醋继续熬几分钟

番茄酱,煮开后要将大火转小火,不然会糊锅,待番茄成稠状后,倒三滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715/'>白醋</a>继续熬几分钟

5.

然后关火,将番茄酱放大碗里放凉

番茄酱,然后关火,将番茄酱放大碗里放凉

6.

为了可以多放一段时间,可以用消毒后的玻璃瓶存放,玻璃瓶清洗后放入烤箱,100度烘烤10分钟,烘干水分。

番茄酱,为了可以多放一段时间,可以用消毒后的玻璃瓶存放,玻璃瓶清洗后放入烤箱,100度烘烤10分钟,烘干水分。

7.

然后将冷却的番茄酱放人玻璃瓶中

番茄酱,然后将冷却的番茄酱放人玻璃瓶中

8.

最后就完成啦。

番茄酱,最后就完成啦。

小贴士

  1. 平时用完调料品剩下的玻璃瓶可以收集起来,用来保存番茄酱,有马口铁盖的玻璃瓶密封最好,保存时间最长;如果是塑料瓶盖,可以在瓶口封压一层保鲜膜再盖瓶盖。   另一个瓶子的消毒方法:瓶子放入锅中,加没过瓶子的水,煮开后再煮几分钟,取出晾干水即可。塑料瓶盖用沸水烫过即可。请选用无裂痕的玻璃瓶,以免发生炸裂的危险。 
  • yes我是吃货

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