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凉拌藕片

凉拌藕片

需要食材

    • 莲藕
    • 一节
    • 香菜
    • 两颗
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 2勺
    • 香油
    • 适量
    • 白醋
    • 一勺
    • 熟白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净

凉拌藕片,莲藕去皮洗净

2.

从中间切开

凉拌藕片,从中间切开

3.

切薄片

凉拌藕片,切薄片

4.

泡入清水中去淀粉

凉拌藕片,泡入清水中去淀粉

5.

准备好香菜大蒜

凉拌藕片,准备好香菜大蒜

6.

香菜切段

凉拌藕片,香菜切段

7.

大蒜用压蒜器压出蒜泥

凉拌藕片,大蒜用压蒜器压出蒜泥

8.

压好的蒜泥

凉拌藕片,压好的蒜泥

9.

倒入适量鸡精

凉拌藕片,倒入适量鸡精

10.

倒入适量盐

凉拌藕片,倒入适量盐

11.

倒入适量香油

凉拌藕片,倒入适量香油

12.

倒入适量白糖

凉拌藕片,倒入适量白糖

13.

倒入适量白醋

凉拌藕片,倒入适量白醋

14.

放入白芝麻

凉拌藕片,放入白芝麻

15.

锅中倒入适量的清水

凉拌藕片,锅中倒入适量的清水

16.

水开放入藕片煮熟

凉拌藕片,水开放入藕片煮熟

17.

捞出过冷水(冰水更佳)

凉拌藕片,捞出过冷水(冰水更佳)

18.

沥干水分

凉拌藕片,沥干水分

19.

控干水分的藕片倒入盆中

凉拌藕片,控干水分的藕片倒入盆中

20.

将调味汁料倒入藕片里

凉拌藕片,将调味汁料倒入藕片里

21.

放入香菜段拌匀

凉拌藕片,放入香菜段拌匀

22.

一道清爽、可口的凉拌菜做好了

凉拌藕片,一道清爽、可口的凉拌菜做好了

23.

凉拌菜夏日好伴侣

凉拌藕片,凉拌菜夏日好伴侣
  • 黑牡丹

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