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猪肉玉米馅饼

猪肉玉米馅饼

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 温水
    • 115克
    • 玉米
    • 30克
    • 猪肉馅
    • 160克
    • 酱油
    • 10克
    • 1克
    • 胡椒粉
    • 2克
    • 料酒
    • 3克

做法步骤

1.

准备好普通面粉

猪肉玉米馅饼,准备好普通面粉

2.

倒入温水搅拌成雪花状

猪肉玉米馅饼,倒入温水搅拌成雪花状

3.

倒入剩余的温水揉成粗糙的面团,盖上保鲜膜静置20分钟

猪肉玉米馅饼,倒入剩余的温水揉成粗糙的面团,盖上保鲜膜静置20分钟

4.

继续揉成光滑的面团后,盖住保鲜膜醒20分钟

猪肉玉米馅饼,继续揉成光滑的面团后,盖住保鲜膜醒20分钟

5.

猪肉馅和甜玉米放入大碗内

猪肉玉米馅饼,猪肉馅和甜玉米放入大碗内

6.

倒入所有配料

猪肉玉米馅饼,倒入所有配料

7.

拌匀

猪肉玉米馅饼,拌匀

8.

面团醒好后分成6个小面团,取一个擀成大约厚0.2CM的圆形

猪肉玉米馅饼,面团醒好后分成6个小面团,取一个擀成大约厚0.2CM的圆形

9.

包入适量的猪肉玉米馅

猪肉玉米馅饼,包入适量的猪肉玉米馅

10.

包包子一样收口

猪肉玉米馅饼,包包子一样收口

11.

收口朝下稍稍压扁

猪肉玉米馅饼,收口朝下稍稍压扁

12.

电饼档预热好后,刷上一层薄油,放入馅饼,一面煎3分钟,翻面

猪肉玉米馅饼,电饼档预热好后,刷上一层薄油,放入馅饼,一面煎3分钟,翻面

13.

煎三分钟后再翻面煎3分钟,大约翻5次面即可

猪肉玉米馅饼,煎三分钟后再翻面煎3分钟,大约翻5次面即可

14.

出炉

猪肉玉米馅饼,出炉

小贴士

  1. 多次翻面是为了让里面的馅熟而且皮不至于焦
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美食达人 自媒体撰稿人 ACA第四届烘焙大赛季军 ACA微课签约讲师
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