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夏天小菜~凉拌莴笋

夏天小菜~凉拌莴笋

需要食材

    • 莴笋
    • 1棵
    • 1小勺
    • 香油
    • 少许
    • 酱油
    • 1勺
    • 4勺
    • 少许
    • 适量
    • 辣椒
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。

夏天小菜~凉拌莴笋,准备好材料。

2.

先把莴笋去皮,用小刀,从硬的那头开始把皮撕下来,后面比较簿的部位直接用削皮的刀削掉外皮就行了

夏天小菜~凉拌莴笋,先把莴笋去皮,用小刀,从硬的那头开始把皮撕下来,后面比较簿的部位直接用削皮的刀削掉外皮就行了

3.

去皮后把莴笋切成丝

夏天小菜~凉拌莴笋,去皮后把莴笋切成丝

4.

蒜剁碎,辣椒切小圈。

夏天小菜~凉拌莴笋,蒜剁碎,辣椒切小圈。

5.

锅内放水,水开后倒入莴笋,水再次沸腾后再煮2分钟,捞起来;

夏天小菜~凉拌莴笋,锅内放水,水开后倒入莴笋,水再次沸腾后再煮2分钟,捞起来;

6.

放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿;

夏天小菜~凉拌莴笋,放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿;

7.

把水倒掉沥干后倒入少许香油;

夏天小菜~凉拌莴笋,把水倒掉沥干后倒入少许香油;

8.

放入一小匙白

夏天小菜~凉拌莴笋,放入一小匙白糖;

9.

一小匙盐;

夏天小菜~凉拌莴笋,一小匙盐;

10.

一匙酱油;

夏天小菜~凉拌莴笋,一匙酱油;

11.

4匙白醋;

夏天小菜~凉拌莴笋,4匙白醋;

12.

倒入蒜蓉;

夏天小菜~凉拌莴笋,倒入蒜蓉;

13.

倒入辣椒,搅拌均匀即可;

夏天小菜~凉拌莴笋,倒入辣椒,搅拌均匀即可;

14.

简单美味

夏天小菜~凉拌莴笋,简单美味

小贴士

  1. 煮莴笋时不宜煮太久!不吃辣的可以不放辣椒!
  • 味谷的厨房

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