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空气炸锅版鱿鱼圈

空气炸锅版鱿鱼圈

需要食材

    • 鱿鱼
    • 1条
    • 淀粉
    • 1大勺
    • 全蛋液
    • 30克
    • 面包糠
    • 2大勺
    • 植物油
    • 1勺
    • 料酒
    • 少许
    • 鸡粉
    • 少许
    • 孜然粉
    • 少许

做法步骤

1.

鱿鱼去头和内脏,撕去表皮

空气炸锅版鱿鱼圈,鱿鱼去头和内脏,撕去表皮

2.

切成宽窄相当的圈

空气炸锅版鱿鱼圈,切成宽窄相当的圈

3.

用少许鸡粉(或盐)和料酒、胡椒粉腌制片刻

空气炸锅版鱿鱼圈,用少许鸡粉(或盐)和料酒、胡椒粉腌制片刻

4.

准备好淀粉、全蛋液、面包糠

空气炸锅版鱿鱼圈,准备好淀粉、全蛋液、面包糠

5.

将鱿鱼圈在淀粉中滚一下,抖去多余淀粉

空气炸锅版鱿鱼圈,将鱿鱼圈在淀粉中滚一下,抖去多余淀粉

6.

接着在蛋液中转一下

空气炸锅版鱿鱼圈,接着在蛋液中转一下

7.

然后在面包糠中滚一下

空气炸锅版鱿鱼圈,然后在面包糠中滚一下

8.

放入空炸内胆,交错着摆好,表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系,空炸是360度受热,不会影响成熟度。

空气炸锅版鱿鱼圈, 放入空炸内胆,交错着摆好,表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系,空炸是360度受热,不会影响成熟度。

9.

设置160度,3-5分钟左右,具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减

空气炸锅版鱿鱼圈,设置160度,3-5分钟左右,具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减

10.

完成后拖动手柄,打开倒出即可

空气炸锅版鱿鱼圈,完成后拖动手柄,打开倒出即可

11.

鱿鱼须也可以切成一条一条的,加热时间酌情缩减即可

空气炸锅版鱿鱼圈,鱿鱼须也可以切成一条一条的,加热时间酌情缩减即可

12.

完成图

空气炸锅版鱿鱼圈,完成图

13.

细节图

空气炸锅版鱿鱼圈,细节图
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柏翠第六届全国烘焙比赛冠军,苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军,多个美食平台认证的美食达人,粉丝量七十多万,学厨模具签约达人,与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
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