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大理石芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

需要食材

    • 奶油奶酪
    • 250克
    • 白砂糖
    • 60克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 牛奶
    • 80克
    • 玉米淀粉
    • 15克
    • 奶粉
    • 1小勺;
    • 可可粉
    • 2克

做法步骤

1.

模具底部铺上油纸。

大理石芝士蛋糕 ,模具底部铺上油纸。

2.

奶油奶酪加入白糖软化。

大理石芝士蛋糕 ,奶油奶酪加入白糖软化。

3.

加入白糖打至顺滑。

大理石芝士蛋糕 ,加入白糖打至顺滑。

4.

加入鸡蛋,搅拌均匀。

大理石芝士蛋糕 ,加入鸡蛋,搅拌均匀。

5.

加入牛奶手动翻拌均匀。

大理石芝士蛋糕 ,加入牛奶手动翻拌均匀。

6.

加入奶粉玉米淀粉,先手动翻拌均匀,再用电动打蛋器打匀。

大理石芝士蛋糕 ,加入奶粉及玉米淀粉,先手动翻拌均匀,再用电动打蛋器打匀。

7.

分出一半加入可可粉拌匀。

大理石芝士蛋糕 ,分出一半加入可可粉拌匀。

8.

原味芝士糊和可可芝士糊依次交替地倒入容器。

大理石芝士蛋糕 ,原味芝士糊和可可芝士糊依次交替地倒入容器。

9.

烤箱160度预热5分钟,隔水法(烤盘里放水,上面再放烤网,然后烤网上放模具),155度烤制35分钟,然后不要取出,继续焖10分钟再拿出。

大理石芝士蛋糕 ,烤箱160度预热5分钟,隔水法(烤盘里放水,上面再放烤网,然后烤网上放模具),155度烤制35分钟,然后不要取出,继续焖10分钟再拿出。

10.

取出后晾至常温。

大理石芝士蛋糕 ,取出后晾至常温。

11.

放冰箱冷藏1小时以上。(喜欢趁热吃的也可以,我更爱冷藏后的口感~)

大理石芝士蛋糕 ,放冰箱冷藏1小时以上。(喜欢趁热吃的也可以,我更爱冷藏后的口感~)

12.

不粘模很轻松就倒扣脱模。

大理石芝士蛋糕 ,不粘模很轻松就倒扣脱模。

13.

撕掉底部油纸。

大理石芝士蛋糕 ,撕掉底部油纸。

14.

脱模成功。

大理石芝士蛋糕 ,脱模成功。

15.

切块儿品尝吧。

大理石芝士蛋糕 ,切块儿品尝吧。

16.

内部组织细腻哦。

大理石芝士蛋糕 ,内部组织细腻哦。

17.

成品1

大理石芝士蛋糕 ,成品1

18.

成品2

大理石芝士蛋糕 ,成品2

19.

成品3

大理石芝士蛋糕 ,成品3

20.

成品4

大理石芝士蛋糕 ,成品4

小贴士

  1. 1.烤箱的时间温度灵活调整。
  2. 2.可以做成其他口味哦。
  3. 3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
  • 花花刘大花

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