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西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!

需要食材

    • 西兰花
    • 一颗
    • 胡萝卜
    • 3/1
    • 杏鲍菇
    • 两根
    • 少许
    • 蚝油
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 一茶匙
    • 适量
    • 一茶匙
    • 清水
    • 50ml

做法步骤

2.

切葱花、姜切末备用

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,切葱花、姜切末备用

3.

胡萝卜去皮,斜切入刀再改刀切半

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,胡萝卜去皮,斜切入刀再改刀切半

4.

杏鲍菇90°下刀切圈

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,杏鲍菇90°下刀切圈

5.

西兰花切成小块

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,西兰花切成小块

6.

沸水倒入西兰花

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,沸水倒入西兰花

7.

倒入一茶匙盐

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,倒入一茶匙盐

8.

西兰花沸水中焯至变绿,捞起过冷水

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,西兰花沸水中焯至变绿,捞起过冷水

9.

沥干后围花边备用

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,沥干后围花边备用

10.

倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用

11.

热油锅倒入葱姜爆香

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,热油锅倒入葱姜爆香

12.

炒出香气后倒入杏鲍菇

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,炒出香气后倒入杏鲍菇

13.

杏鲍菇变软后倒入调料汁

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,杏鲍菇变软后倒入调料汁

14.

同时放入胡萝卜

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,同时放入胡萝卜

15.

大火收汁至浓稠

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,大火收汁至浓稠

16.

趁热倒入盘中即可

西兰花这样做健康又美味,减肥抗癌两不误!,趁热倒入盘中即可

小贴士

  1. 1.焯至西兰花的时候,水中放入食盐,让西兰花稍稍有些底味,保持颜色碧绿。
  2. 2.炒制杏鲍菇时汤汁不要全部收尽,稍稍留一些汤汁浇在西兰花上。
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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