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山药枸杞尾龙骨汤

山药枸杞尾龙骨汤

需要食材

    • 尾龙骨
    • 400克
    • 桂圆
    • 6克
    • 薏米
    • 25克
    • 红枣
    • 8颗
    • 铁棍山药
    • 1条
    • 枸杞
    • 适量
    • 2片
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料。

山药枸杞尾龙骨汤,准备好材料。

2.

铁棍山药是山药中的极品,具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、延缓衰老以及调节内分泌等作用。

山药枸杞尾龙骨汤,铁棍山药是山药中的极品,具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、延缓衰老以及调节内分泌等作用。

3.

切好的山药放在盐水里就不会变黑了。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

山药枸杞尾龙骨汤,切好的山药放在盐水里就不会变黑了。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

4.

薏米提前浸泡半小时。

山药枸杞尾龙骨汤,薏米提前浸泡半小时。

5.

猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟。

山药枸杞尾龙骨汤,猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟。

6.

然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。(这些可以去除腥味和血水,以免汤汁混浊。)

山药枸杞尾龙骨汤,然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。(这些可以去除腥味和血水,以免汤汁混浊。)

7.

切两片待用。

山药枸杞尾龙骨汤,切两片姜待用。

8.

将薏米、山药、猪骨和姜片一起放进锅里。

山药枸杞尾龙骨汤,将薏米、山药、猪骨和姜片一起放进锅里。

9.

红枣桂圆简单清洗一下也放进锅里。

山药枸杞尾龙骨汤,红枣和桂圆简单清洗一下也放进锅里。

10.

加大约2L清水,盖上盖子,大火烧开后小火煲1个半小时。

山药枸杞尾龙骨汤,加大约2L清水,盖上盖子,大火烧开后小火煲1个半小时。

11.

最后关火前5分钟加枸杞

山药枸杞尾龙骨汤,最后关火前5分钟加枸杞。

12.

加入食盐调味即可。

山药枸杞尾龙骨汤,加入食盐调味即可。

小贴士

  1. 煲汤勿中途加水,即使水不够要加水也要加开水。
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