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生椒鸭肉披萨

生椒鸭肉披萨

需要食材

    • 鸭腿
    • 1/3只
    • 原味手抓饼
    • 1张
    • 二荆条
    • 2个
    • 芝士
    • 40g
    • 植物油
    • 10毫升
    • 酱香烤肉酱
    • 50g
    • 香辣豆豉酱
    • 1勺

做法步骤

1.

备好食材及调料:鸭腿,手抓饼,二荆条,芝士,烤肉酱;

生椒鸭肉披萨,备好食材及调料:鸭腿,手抓饼,二荆条,芝士,烤肉酱;

2.

鸭腿洗净,拭干水分;将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉;鸭肉切丝,用适量烤肉酱拌匀,腌制片刻;

生椒鸭肉披萨,鸭腿洗净,拭干水分;将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉;鸭肉切丝,用适量烤肉酱拌匀,腌制片刻;

3.

二荆条去蒂洗净,切圈;

生椒鸭肉披萨,二荆条去蒂洗净,切圈;

4.

不粘炒锅调入适量植物油烧热;

生椒鸭肉披萨,不粘炒锅调入适量植物油烧热;

5.

放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出;

生椒鸭肉披萨,放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出;

6.

不粘锅洗净,拭干水分;再调入适量植物油烧热;

生椒鸭肉披萨,不粘锅洗净,拭干水分;再调入适量植物油烧热;

7.

放入手抓饼中小火煎黄;

生椒鸭肉披萨,放入手抓饼中小火煎黄;

8.

观察手抓饼表面无“白心”后,抹上一层香辣豆豉酱;

生椒鸭肉披萨,观察手抓饼表面无“白心”后,抹上一层香辣豆豉酱;

9.

铺上鸭肉、二荆条;

生椒鸭肉披萨,铺上鸭肉、二荆条;

10.

撒上芝士;

生椒鸭肉披萨,撒上芝士;

11.

盖上盖子,煎至芝士融化;

生椒鸭肉披萨,盖上盖子,煎至芝士融化;

12.

美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。

生椒鸭肉披萨,美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。

小贴士

  1. 1、食材根据自己的爱好调整;
  2. 2、手抓饼不要提前解冻;烹饪前从冷冻室取出即可;
  3. 3、这个做法的“披萨饼”比较脆;如果喜欢软一点的口感,可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料,铺鸭肉,二荆条,撒芝士,盖盖煎;
  4. 4、没有炒过的二荆条比较辣;不能吃辣的朋友,可以替换其他食材,或者将二荆条炒熟,再铺在手抓饼上;

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