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凉拌葱油藕丁

凉拌葱油藕丁

需要食材

    • 250g
    • 适量
    • 适量
    • 陈醋
    • 2茶匙
    • 酱油
    • 1茶匙
    • 白糖
    • 1茶匙
    • 生姜
    • 适量
    • 小葱
    • 2颗
    • 芹菜
    • 2颗
    • 花椒
    • 适量

做法步骤

1.

削皮后洗净切成小丁。

凉拌葱油藕丁,藕削皮后洗净切成小丁。

2.

生姜切丝、小葱切碎、芹菜洗净切成小丁。

凉拌葱油藕丁,生姜切丝、小葱切碎、芹菜洗净切成小丁。

3.

把精盐、白糖陈醋酱油搅匀成调味汁。

凉拌葱油藕丁,把精盐、白糖、陈醋、酱油搅匀成调味汁。

4.

把藕丁芹菜丁用开水焯烫,焯烫至藕丁微透明,芹菜变色。

凉拌葱油藕丁,把藕丁芹菜丁用开水焯烫,焯烫至藕丁微透明,芹菜变色。

5.

捞出控水后浇进调好的味汁拌匀。

凉拌葱油藕丁,捞出控水后浇进调好的味汁拌匀。

6.

炒锅倒进油,放入葱花、花椒、生姜丝炒成料油。

凉拌葱油藕丁,炒锅倒进油,放入葱花、花椒、生姜丝炒成料油。

7.

把炒好的料油趁热浇进盛有藕丁的碗里,拌匀即可食用。

凉拌葱油藕丁,把炒好的料油趁热浇进盛有藕丁的碗里,拌匀即可食用。
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