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香辣豆角爆鸡胗

香辣豆角爆鸡胗

需要食材

    • 豆角
    • 100克
    • 鸡胗
    • 100克
    • 红干椒
    • 6个
    • 蒜头
    • 3个
    • 花椒
    • 2克
    • 姜丝
    • 2克
    • 木耳
    • 30克

做法步骤

1.

先准备好所有食材

香辣豆角爆鸡胗,先准备好所有食材

2.

将生姜切丝、辣椒切小段,葱切碎备用

香辣豆角爆鸡胗,将生姜切丝、辣椒切小段,葱切碎备用

3.

豆角斜切小段备用

香辣豆角爆鸡胗,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639/'>豆角</a>斜切小段备用

4.

鸡胗切片

香辣豆角爆鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100/'>鸡胗</a>切片

5.

将鸡胗加入少许淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍一会儿

香辣豆角爆鸡胗,将鸡胗加入少许淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍一会儿

6.

热锅注入油烧制7分热,倒入鸡胗爆炒

香辣豆角爆鸡胗,热锅注入油烧制7分热,倒入鸡胗爆炒

7.

加入少许姜丝、蒜头、辣椒去腥味,一碗温水焖至汤汁收汁盛出备用

香辣豆角爆鸡胗,加入少许姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795/'>蒜头</a>、辣椒去腥味,一碗温水焖至汤汁收汁盛出备用

8.

另起一锅,注入油将辣椒、蒜头等炸出香味

香辣豆角爆鸡胗,另起一锅,注入油将辣椒、蒜头等炸出香味

9.

倒入豆角干炒,炒至变色九分熟

香辣豆角爆鸡胗,倒入豆角干炒,炒至变色九分熟

10.

加入鸡胗继续翻炒

香辣豆角爆鸡胗,加入鸡胗继续翻炒

11.

最后撒入盐和木耳翻匀入味即可关火

香辣豆角爆鸡胗,最后撒入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>翻匀入味即可关火

12.

装盘享用

香辣豆角爆鸡胗,装盘享用

13.

成品欣赏

香辣豆角爆鸡胗,成品欣赏

小贴士

  1. 鸡胗不易熟,一定要多焖一会儿
  • 开心果子365

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各大美食网站认证达人,自媒体撰稿人,擅长儿童创意餐面点家常菜
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