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黑木耳鸡蛋炒刀豆

黑木耳鸡蛋炒刀豆

需要食材

    • 刀豆
    • 半斤
    • 黑木耳
    • 四朵
    • 红辣椒
    • 2个
    • 香菇
    • 十朵
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 蚝油
    • 一丢丢
    • 糖盐
    • 适量

做法步骤

1.

黑木耳提前一个晚上浸泡,今早起来,把顶部的泥沙弄掉,冲洗干净,切小块。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,黑木耳提前一个晚上浸泡,今早起来,把顶部的泥沙弄掉,冲洗干净,切小块。

2.

趁着其他食材还没有完全准备好,可以锅里加水,把洗净的黑木耳煮一下。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,趁着其他食材还没有完全准备好,可以锅里加水,把洗净的黑木耳煮一下。

3.

刀豆洗净,两头根部去掉。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,刀豆洗净,两头根部去掉。

4.

切成半指长短即可。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,切成半指长短即可。

5.

香菇洗的时候,可以加点盐浸泡一下,随后冲洗几遍即可。一只香菇,切个四刀差不多。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,香菇洗的时候,可以加点盐浸泡一下,随后冲洗几遍即可。一只香菇,切个四刀差不多。

6.

两只辣椒,切一下

黑木耳鸡蛋炒刀豆,两只辣椒,切一下

7.

这是昨天做面包,多下来的鸡蛋液。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,这是昨天做面包,多下来的鸡蛋液。

8.

锅里倒点油,烧一会,有点热的时候,那时,还看不到冒烟。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,锅里倒点油,烧一会,有点热的时候,那时,还看不到冒烟。

9.

把蛋液倒入,煸炒一下,盛出。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,把蛋液倒入,煸炒一下,盛出。

10.

用余下的油,煸炒一下红辣椒

黑木耳鸡蛋炒刀豆,用余下的油,煸炒一下红辣椒

11.

随后煸炒香菇,可以让香菇的香味,通过煸炒,散发出来。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,随后煸炒香菇,可以让香菇的香味,通过煸炒,散发出来。

12.

倒入切好的刀豆,还有刚才煮过的黑木耳。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,倒入切好的刀豆,还有刚才煮过的黑木耳。

13.

加5克盐,拍照片,可能抖动,有点糊,没上传。加半勺糖。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,加5克盐,拍照片,可能抖动,有点糊,没上传。加半勺糖。

14.

加半杯水,加盖,焖煮十分钟

黑木耳鸡蛋炒刀豆,加半杯水,加盖,焖煮十分钟

15.

加入炒好的鸡蛋。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,加入炒好的鸡蛋。

16.

适当加点蚝油。提鲜。翻炒后,盛到碗里,摆盘。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,适当加点蚝油。提鲜。翻炒后,盛到碗里,摆盘。

17.

炒好的刀豆。

黑木耳鸡蛋炒刀豆,炒好的刀豆。

小贴士

  1. 我一般,会把几种蔬菜放一起,这样,烧的少,由于品种丰富,营养均衡。
  • 爱心妈妈

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上班族的女汉子,喜欢烘焙,喜欢烧菜wechat:landiaoxiaoyuyun67
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