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100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排

需要食材

    • 猪小排
    • 250g
    • 可乐
    • 一罐
    • 适量
    • 适量
    • 老抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 陈醋
    • 3勺
    • 茴香
    • 少许
    • 桂皮
    • 少许
    • 2茶匙
    • 少许
    • 白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

猪小排可乐 老抽陈醋茴香桂皮 料酒、盐、备用

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,猪小排、可乐
老抽、陈醋、茴香、桂皮
料酒、糖、盐、葱、姜备用

2.

姜切片备用

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,姜切片备用

3.

小排放入姜片、葱结

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,小排放入姜片、葱结

4.

倒入适量的盐、料酒

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,倒入适量的盐、料酒

5.

挤出葱姜汁拌匀腌制10分钟备用

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,挤出葱姜汁拌匀腌制10分钟备用

6.

热油锅放入茴香、桂皮炒香

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,热油锅放入茴香、桂皮炒香

7.

倒入排骨炒散

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,倒入排骨炒散

8.

倒入一罐可乐

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,倒入一罐可乐

9.

倒入适量的清水、老抽、糖、料酒

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,倒入适量的清水、老抽、糖、料酒

10.

关盖开大火煮沸后,再转小火焖煮20分钟

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,关盖开大火煮沸后,再转小火焖煮20分钟

11.

开盖取出葱、姜,再关盖煨10分钟

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,开盖取出葱、姜,再关盖煨10分钟

12.

开盖大火收汁

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,开盖大火收汁

13.

撒上白芝麻点缀即可

100%成功一学就会的秘诀——糖醋小排,撒上白芝麻点缀即可

小贴士

  1. 1.一罐可乐即可
  2. 2.料酒:酱油:醋≈1:2:3
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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