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白萝卜猪肉馅饺子

白萝卜猪肉馅饺子

需要食材

    • 白萝卜
    • 猪肉
    • 生抽
    • 香油
    • 鸡精
    • 食用油
    • 饺子粉

做法步骤

1.

白萝卜切丝用盐杀出

白萝卜猪肉馅饺子,白萝卜切丝用盐杀出水

2.

用盐杀好水后用清水洗下,然后用清水浸泡十五分钟,捞出切成小粒

白萝卜猪肉馅饺子,用盐杀好水后用清水洗下,然后用清水浸泡十五分钟,捞出切成小粒

3.

用纱布包住挤干水份

白萝卜猪肉馅饺子,用纱布包住挤干水份

4.

猪肉切块,切小块

白萝卜猪肉馅饺子,猪肉切块,姜葱切小块

5.

放入碎肉机里搅碎

白萝卜猪肉馅饺子,放入碎肉机里搅碎

6.

不要搅打成肉泥

白萝卜猪肉馅饺子,不要搅打成肉泥

7.

肉馅里刚入生抽鸡精香油、盐、食用油拌匀(每放一样都要顺时针搅拌均匀后在放下一个调味料)

白萝卜猪肉馅饺子,肉馅里刚入生抽、鸡精、香油、盐、食用油拌匀(每放一样都要顺时针搅拌均匀后在放下一个调味料)

8.

放入挤干水份的萝卜顺时针拌匀

白萝卜猪肉馅饺子,放入挤干水份的萝卜顺时针拌匀

9.

饺子面在做馅前就活好,盖上保鲜膜醒一个小时……醒好的面团取一块搓成长条

白萝卜猪肉馅饺子,饺子面在做馅前就活好,盖上保鲜膜醒一个小时……醒好的面团取一块搓成长条

10.

切成大小一致的剂子

白萝卜猪肉馅饺子,切成大小一致的剂子

11.

按扁

白萝卜猪肉馅饺子,按扁

12.

擀圆

白萝卜猪肉馅饺子,擀圆

13.

包馅

白萝卜猪肉馅饺子,包馅

14.

水开煮熟

白萝卜猪肉馅饺子,水开煮熟

15.

配上南瓜小米粥、凉拌菜、自制小菜(糖蒜、腌萝卜丝及水果

白萝卜猪肉馅饺子,配上南瓜小米粥、凉拌菜、自制小菜(糖蒜、腌萝卜丝及水果
  • 黑牡丹

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