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橙香磅蛋糕

橙香磅蛋糕

需要食材

    • 黄油
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低筋面粉
    • 100克
    • 糖粉
    • 60克
    • 橙皮
    • 20克
    • 橙汁
    • 25克
    • 1克
    • 泡打粉
    • 2克

做法步骤

1.

全部材料准备好,黄油切小块室温放置后使用

橙香磅蛋糕,全部材料准备好,黄油切小块室温放置后使用

2.

糖粉和盐过筛,加入到黄油中。

橙香磅蛋糕,糖粉和盐过筛,加入到黄油中。

3.

中速打发至黄油发白

橙香磅蛋糕,中速打发至黄油发白

4.

鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放蛋液。

橙香磅蛋糕, 鸡蛋液少量多次地加入到黄油中打发,每次都要混合均匀再放蛋液。

5.

低筋面粉泡打粉混合后过筛

橙香磅蛋糕,低筋面粉和泡打粉混合后过筛

6.

用刮刀切拌混合

橙香磅蛋糕, 用刮刀切拌混合

7.

橙子洗干净,皮擦成橙皮屑,不要擦到白色部分,口感会苦,倒入面糊。

橙香磅蛋糕,橙子洗干净,皮擦成橙皮屑,不要擦到白色部分,口感会苦,倒入面糊。

8.

加入橙汁,混合好面糊。

橙香磅蛋糕,加入橙汁,混合好面糊。

9.

将面糊装入裱花袋,挤入磅蛋糕模具中。

橙香磅蛋糕,将面糊装入裱花袋,挤入磅蛋糕模具中。

10.

放入提前预热好的烤箱,170度35分钟左右,表面上色即可。

橙香磅蛋糕,放入提前预热好的烤箱,170度35分钟左右,表面上色即可。

11.

出炉后脱模放在晾架上冷却,磅蛋糕一般放3天更好吃,但我这款迷你的,马上吃也超好吃。

橙香磅蛋糕, 出炉后脱模放在晾架上冷却,磅蛋糕一般放3天更好吃,但我这款迷你的,马上吃也超好吃。

12.

小小的一个,负担也不重。

橙香磅蛋糕,小小的一个,负担也不重。

13.

橙香磅蛋糕,约吗?

橙香磅蛋糕,橙香磅蛋糕,约吗?

小贴士

  • 童尐果

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